沔阳三蒸是哪三蒸(沔阳三蒸是哪三蒸菜?)

1-湖北汉川二河三蒸,具体是哪三蒸?

1、二河三蒸是湖北汉川市的汉族传统名吃。汉川有鱼米乡之称。外地客来汉川，都爱吃“二河三蒸”，二河三蒸”则是指清蒸、粉蒸、泡蒸三种蒸菜方法。“二河三蒸”源于“沔阳三蒸”。

2、在湖北菜系里有汉川三蒸、和沔阳三蒸，而汉川三蒸里最著名最有味道的却是“二河三蒸”。

3、就我的理解，“三蒸”是指三种蒸法，分别是清蒸、粉蒸、泡蒸。谈到清蒸，大家一定首推清蒸武昌鱼，其实在二河镇上，武昌鱼不多见，野生甲鱼是比较多的（当然现在也比较少了）。

4、如“沔阳三蒸”为蒸青鱼、蒸猪肉、蒸蔬菜，“二河三蒸”则以清蒸、粉蒸、泡蒸见长，其蒸法更讲究，莱肴更具特色。

5、湖北三蒸也叫“天沔三蒸”或“沔阳三蒸”，是中国传统名菜、鄂菜菜系中的看家菜之一。它起源于江汉平原民间，已有至少500年以上的可考历史。如今它已风行湖北乃至整个长江流域。

6、二河三蒸大碗菜(汉川店)。最有名的有二河三蒸大碗菜(汉川店)、田二河绍华三蒸酒楼、弘厨自然本味菜等。二河三蒸则是指清蒸、粉蒸、泡蒸三种蒸菜方法。

2-沔阳三蒸这道美食,究竟是哪个地方的菜?

1、顾名思义，沔阳三蒸这道美食，是沔阳的地方菜，仙桃（旧称沔阳）人爱吃蒸菜，家里来客、摆酒席都会上蒸。沔阳三蒸，也就是蒸鱼蒸肉蒸菜（蒸水产，蒸禽畜，蒸素菜），也是年夜饭必不可少的大菜。下面来看看做法吧。

2、沔阳三蒸，是湖北沔阳（今仙桃市）的汉族传统名菜之一，属于湖北菜系。此菜鲜嫩软糯，原滋原味，清淡，绵软。是湖北美食中的一颗明珠，在中国名菜系中占有重要的一席之地。

3、据说这三道蒸菜出自元末渔家子弟陈友谅夫人之手。沔阳三蒸是湖北仙桃市的传统名菜，但湖北仙桃市的原名为沔阳，所以人们还是习惯于称它为沔阳三蒸。

4、近日我到湖北仙桃（原沔阳县） 旅游 ，在一家饭店品尝了当地的著名 美食 ——沔阳三蒸。

3-湖北的蒸菜有那三样啊

三蒸即三样蒸菜，有的说指蒸鱼、蒸肉、蒸鸡，有的说指蒸鱼、蒸肉，蒸丸子，有的说指粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸。曾专门赴仙桃考察沔阳三蒸现状的中国烹饪大师孙昌弼表示，“三蒸”最早指的就是蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜。

沔阳三蒸，是湖北沔阳（今仙桃市）的汉族传统名菜之一，属于湖北菜系。此菜鲜嫩软糯，原滋原味，清淡，绵软。是湖北美食中的一颗明珠，在中国名菜系中占有重要的一席之地。

以仙桃人来说，就是：蒸肉，蒸鱼，蒸菜。依次放在一个用木头或者竹子做成的器皿里，最下面是饭，放在装水的锅里或者炉子上蒸。约半个小时做熟。

沔阳三蒸，是湖北沔阳（今仙桃市）的汉族传统名菜之一，属于湖北菜系。

豆角、南瓜、萝卜、同蒿、藕）等洗净切段，或切块，和鱼、肉一起拌上五香米粉，与米饭入一甑蒸，蒸具是杉木小桶。④米饭放在最下面，蔬菜均匀铺在其上，鱼块、肉片又次第放于蔬菜上。盖紧甑盖，旺火蒸40分钟左右。