爆炒小河虾(爆炒河虾的家常做法)

1-爆炒河虾怎么做好吃

1、河虾用盐、料酒、酱油腌制30分钟。葱姜蒜切片、干辣椒拍破、香葱切粒备用。河虾裹上一层干淀粉炸至金黄色捞出。锅中做油，五成热时下入葱姜蒜炒香。下入河虾大火炒匀后加盐、味精、糖调味。

2、爆炒河虾最好吃，所需材料：河虾、蒜、生姜、生姜、盐、鸡精。具体步骤如下：把食材准备好，河虾去须、钳、爪和尾部后清洗干净，蒜切片、生姜切丝、辣椒切碎。

3、做法二：爆炒河虾 首先，备好河虾、葱姜、料酒、生抽、白糖、盐和油。其次，将河虾处理后洗好，葱姜切片切末备用。备好锅加油烧热了，将河虾油炸十秒出锅。

4、先把干虾用水泡十分钟，锅中加入挤干水的干虾翻炒一分钟左右，加入适量的调，翻炒均匀后即可出锅。配菜切好备用干虾用温水泡10分钟，准备好的生姜蒜切成末，适量的小米辣切小圈备用。

5、河虾选小一点的，活蹦乱跳的最好，清洗干净，用温水泡5分钟，晾干；韭菜摘洗干净切段。热锅热油下炸熟炸脆，盛出备用。热锅凉油，下配料炒香，然后下入韭菜，翻炒2秒钟，倒入炸好的河虾。

6、炒河虾好吃又简单的做法如下：食材：250g河虾、适量油、适量盐、适量糖、适量料酒、适量姜、适量葱、适量蒜。买回来河虾，泡着。把河虾洗干净处理，备用。姜、葱、蒜切好。热锅放油，放入姜、葱、蒜爆香。

2-河虾怎么做最好吃?河虾要如何处理?

1、做法一：香辣河虾 首先，备好河虾、干辣椒、花椒、料酒、葱姜、淀粉、香菜、料酒、盐和花生油。其次，将干辣椒直接拍碎，香菜直接切段，葱姜切片，河虾洗好备用。

2、将鲜活的小河虾处理后，用清水洗好沥干。将葱、姜、蒜切末，干辣椒切段备用。起锅中放入适量的花生油，将小河虾下锅爆香，翻炒出香味后捞出。再起锅放入少量油烧热，将葱、姜、蒜、辣椒爆香。

3、河虾剪去虾脚虾须洗净沥干水；干辣椒斜切成小圈；香菜只取硬梗，切成小段。坐锅热油，下干辣椒、蒜蓉、姜米煸香 加大火力，下河虾翻炒。倒红酒炒，加盐调味 最后放辣椒油增辣度(怕辣者免放)。

3-爆炒河虾的家常做法窍门

1、爆炒小河虾的家常做法：小河虾洗干净，控干水分，葱姜蒜切末（吃辣的再加干辣椒丝）。锅烧热，加少许的油，把小河虾倒进去，炒干水份，炒香。再加少许油，加入葱姜蒜末一起爆香。

2、爆炒小河虾的做法：小河虾洗干净，控干水分，葱姜蒜切末。锅烧热，加少许的油，把小河虾倒进去，炒干水份，炒香。再加少许油，加入葱姜蒜末一起爆香。加糖，酒，酱油炒匀，收干汁即可。

3、买回来河虾，泡着。把河虾洗干净处理，备用。姜、葱、蒜切好。热锅放油，放入姜、葱、蒜爆香。河虾下锅，开始煸炒。边煸炒，边依次放下料酒、盐、糖适量。煸炒至红色，出锅即可。

4、炒小河虾的家常做法如下：主料：干河虾200克。辅料：小米辣5个、大蒜4瓣。将河虾清水洗净，滤干水分备用。将小米辣洗净切碎，而大蒜切成蒜片备用。起锅，倒入适量食用油，油热后倒入河虾、小半勺盐。

5、家常爆炒大虾简单做法：主料：虾500g。辅料：油适量、盐适量、糖适量、醋适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量。食材：虾洗净去虾线和须。配料：姜切片，葱切段。锅内放入少许油加热。

4-爆炒小河虾怎么做好吃

1、小虾怎么炒好吃又简单的具体方法如下：虾要先用沸水煮一下哦。红了就可以捞出来先放一边；之后就可以加多点的酱油。之后把冰糖放进锅了快速搅拌！不然会粘锅！注音：这是最好不要开大火呦。用白糖代替冰糖也可以。

2、步骤一：小河虾洗净之后，放入盆中加少许食盐、料酒浸泡10分钟。之后反复用清水冲洗干净，沥干水分备用。这样做可以去除小河虾的腥味。步骤二：韭菜择洗干净，切成寸段，韭菜根与韭菜叶分开放。

3、先把干虾用水泡十分钟，锅中加入挤干水的干虾翻炒一分钟左右，加入适量的调，翻炒均匀后即可出锅。配菜切好备用干虾用温水泡10分钟，准备好的生姜蒜切成末，适量的小米辣切小圈备用。