葱洗净去掉葱白,把葱青切成葱花,放进玻璃大碗里。打入四只鸡蛋,将玻璃大碗倾斜成45度,用筷子顺一个方向,将蛋和葱花快速搅拌,打至蛋液呈黏稠状。
往热油中倒入蛋液,大火炒蛋。鸡蛋液半凝固的时候,把葱和鸡蛋混合。一部分蛋液包裹住葱花。注意炒的嫩一些好吃。鸡蛋快要全部成熟的时候就关火,也就是八成熟,盛出。
步骤:小葱叶洗干净切成葱花。线辣椒去籽洗干净切碎。鸡蛋磕入碗里。搅散。加入葱花和辣椒碎搅拌均匀。放盐搅拌均匀。炒锅内倒适量的菜籽油烧热,倒入葱花蛋液。
具体制作方法 第一步:准备食材。普通面粉适量、葱适量。(大葱、香葱都可以)第二步:将温水倒入面粉中,搅拌成絮状。第三步:和成表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。(烙饼的面团一定要和得软一些。
第二步:盖上盖子,醒面20分钟。既然是葱花饼,葱一定要多一点,小葱几根,洗净后切碎备用。第三步:碗里准备20克面粉,加入一小勺盐、一勺花椒粉,烧至冒烟的30克食用油浇在里面。然后搅拌均匀,油酥的部分就做好了。
第一道:家常葱花饼 家常葱花饼,色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人,是非常地道、美味的家常主食。具体制作方法 第一步:准备食材。普通面粉适量、葱适量。
准备500克中筋面粉,加入一勺盐,用开水烫面,边倒边搅拌,一直到出现这种面疙瘩,稍微停一下晾凉。感觉面不那么烫手了,下手揉成光滑的面团,摸着偏软一些,盖上锅盖,饧发20分钟左右。
中筋面粉入大盆中,用量根据食用量来调整。用筷子将面粉大致分成两部分,一部分用90度左右的热水搅拌成絮状,我用饮水机里的水,显示99度,水温不要低于80度;用沸水可以将一部分面粉糊化,增加柔软度;。
食材清单:面粉300克、酵母0.5克、温水200毫升、葱花适量。
准备一个碗,放入葱花,接着打入鸡蛋。加入面粉。加水,盐,调成面糊。电饼铛涮油。倒入搅拌好的面糊摇平。撒上一些白芝麻。电饼铛盖好,双面煎制。翻面再煎一下就可以了。
小葱拌豆腐做法一 材料:嫩盒装豆腐1盒,香油3克,青葱2棵,辣椒油5克,花椒面3克,盐3克。做法:取盒装豆腐去掉薄膜,不要倒出,用小刀划成方块;然后倒扣入盘。青葱切末。
将炒锅置于中火加热,倒入精制油熬熟后,再盛装碗中,待冷却后淋浇在豆腐上,就可上餐桌,食时拌匀即可。
小葱拌豆腐的家常做法如下:材料:嫩豆腐1块、小葱3-4根、盐1勺、香油1-2勺。步骤:把准备好的嫩豆腐切成1厘米左右的小方块,香葱摘洗干净就切葱末,然后把它们分别装盘备用。
那是因为你在做的时候少了这一步,加上它能让小葱拌豆腐比饭店好吃好几倍。食材:嫩豆腐1块、小香葱1小把、花椒、生抽、醋、盐和植物油。做法:把豆腐切成1厘米大小的小方块。
作法:将大葱去除枯黄,清洗后切割成葱段;水豆腐划切割成一小块,放进开水锅焯去豆腥味,取下用冷的净化水太凉,捞起来沥出水份,盛放在盘里,随后添加食盐和鸡精,再撒上葱段,浇上芝麻油、色拉油。
1、第一步:准备食材。普通面粉适量、葱适量。(大葱、香葱都可以)第二步:将温水倒入面粉中,搅拌成絮状。第三步:和成表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。(烙饼的面团一定要和得软一些。
2、步骤:面粉、酵母粉混合均匀用温水揉成柔软的面团,盖上保鲜膜醒发。醒发面团的时候来准备油酥:面粉放入碗中,加入适量五香粉、食盐混合均匀。油烧至微微冒烟,趁热浇在面粉中。
3、面粉称重,小葱洗净。小葱切葱花加入40克色拉油拌均匀。面粉加入沸水和成面团静置15分钟。面团干成长方形薄片。均匀地散上盐,在铺上葱油馅。卷成长条装。再将长条盘成圆饼状。