三鲜焖子(三鲜焖子怎么做)

1-烟台是山东的重要沿海城市,你知道哪些烟台的美食?

1、烟台莱阳瓦坊烧饼：是烟台的传统美食之一，以饼皮松脆、馅料鲜美而著名。2烟台海鲜：烟台地处海滨，拥有丰富的海洋资源，包括鲍鱼、海参、蛤蜊、龙虾等。

2、蓬莱蛏子是烟台的一种传统特产，具有肉质洁白、鲜美无比的特点，是烟台最具特色的贝类海产品之一。蓬莱蛏子肉质细腻、味道鲜美，营养丰富，是烟台海鲜美食的一绝。烟台鲍鱼 烟台鲍鱼是烟台的一种高档食材，肉质细腻、味道鲜美。

3、山东烟台的特色美食有天鹅蛋，福山大面，烟台海肠等等。山东烟台每年都会吸引大批的游客进去光顾游览，因为靠近海边，这边的美食也大多以海鲜为主。刚打捞的海鲜味道鲜美，即便是简单的制作方法也非常美味。

2-三闷子是什么意思

1、大连三鲜焖子是一道以鱼、虾、蟹为主料，糯米为辅料的传统美食。

2、定州焖子是河北省定州市最有名的传统小吃之一。北方常说的焖子是驴肉火烧保定派的食物，皮冻状，佐食驴肉增加口感。但定州焖子并非此类，它是一种肉类熟食。

3、还有一种在我们东北叫鸡蛋焖子，就是把小辣椒切碎装盘，然后放酱，再打两个鸡蛋搅在一起放油放葱，上火蒸，这个鸡蛋焖子一般特别受人喜爱，尤其在三烀东西的时候，基本上都要蒸一盘鸡蛋焖子。

4、二月二“龙抬头”， 剪头发吃焖子。农历二月初二，民间俗称“龙抬头”。二月初二的民俗全部围绕“龙”展开。天津人讲究在这一天剪头发抬龙头、吃焖子煎龙鳞。煎焖子是天津市著名的传统小吃，属于传统节日食品。

5、焖子是把红薯粉条煮软后加入红薯淀粉、葱花、蒜片、姜末、酱油等，加水或肉汤搅拌蒸制而成。焖子的吃法也比较多，可烧、可炖、可煮、可煎、可炸，还可以凉拌。

3-大连老菜都有哪些?

1、松鼠鱼属于鲁菜，也是大连经典老菜之一。做这道菜，各地用的鱼略有差别，在大连用黄花鱼做主料。

2、第一道好吃的老菜：狮子头。狮子头是东北地区特有的一种美食，制作狮子头，需要肉馅、鸡蛋和淀粉等多种原料慢慢熬制，最后捏成狮子头状后再放入汤里熬制。狮子头肉质细嫩，鲜美可口，是典型的大连地道菜。

3、咸鱼饼子：咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名小吃 ，属于鲁菜系胶东帮中的大连菜。新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，和玉米面饼子一起吃味道独特。渔家风味，咸鲜味美。

4、牟传仁饭庄。溜肝尖。糖醋黄花鱼。红烧海参。烤大虾(不是烧烤的那种，是用番茄酱炒的)。溜肥肠。老醋蛰头。溜鱼片(正宗的是用牙片鱼)。

5、苏扬大烤是十分经典的大连市老菜，姓名来自大连市老天津街苏扬餐馆里广为流传出去的大连市老菜，原名生大烤，因为老天津市街苏扬餐馆的经典演译，长此以往就被大家叫变成苏扬大烤。颜色诱惑，口味劲道、咸香甜甜的。

6、红烧海参，大连海参是世界海产八珍之一，闻名全国。大连海参不仅肉厚饱满，而且口感非常好，入菜有凉拌，葱油，红烧，煲粥等做法，其中红烧海参是大连特色的老菜之一。