西瓜摆盘(西瓜摆盘简单造型做法)

1-棋牌室西瓜水果盘式

1、水果拼盘用刀要比雕刻简单多了。一般用西餐法式厨刀(france)和宝龄刀（boning）即可。下面介绍一下水果拼盘常见的 刀法：打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗净后皮可食用的就不用削皮。

2、一定要摆的整齐、密集、覆盖住盘底。最后中间的圆型空白放一些水果颗粒做出“芯”即可。

3、西瓜、青苹果、红苹果、圣女果。西瓜去皮切片。把西瓜码放在果盘的中间，要让色差稍大一些以示衬托，看起来就比较突出。把青红苹果切成梭子条，这是最简单的刀法，做起来比较快捷，又省事。

4、西瓜的切法 西瓜在水果拼盘中一般是主要材料之一，常用的西瓜切法，主要有如图四种方式：切成三角状一片压一片斜放、半个瓜皮切成锯齿状把西瓜丁或者西瓜块放进去、用工具挖成圆球状、切成右下角这种帆船状。

2-西瓜摆盘简单造型做法

1、精心摆盘：将切好的水果放在盘子里，可以根据自己的喜好进行设计。建议在盘子周围铺上柚子皮或其他花瓣，增加美感。进行雕花：使用雕花刀将西瓜果肉挖出来，做成各种形状，例如花朵、叶子、动物等。

2、首先，把一个西瓜垂直切成两半。扣在砧板上，横切成两半。一定要平放在案板上，西瓜好切不会滚，不容易伤手。然后在切好的半个西瓜上横着切一小块备用。用刀将西瓜切成相等的三角形和三等份。

3、西瓜对半切。每半再切成四片。小刀一把，按图样，将瓜皮与瓜心分离。在瓜皮上，将瓜心等份切成若干片。切好装盘，再放上小叉子，这样上桌待客是不是即优雅又美观呢。

3-西瓜的切法与摆盘

1、用水果刀竖着切大概3厘米厚，将西瓜切完；再横着切3厘米厚，也是将西瓜切完；现在这个条形西瓜就成型了，直接装盘就行了。

2、翻面切不沾手：先用刀子将西瓜剖半、果肉面朝下先直切再横切如井字状，中间切好的西瓜就会呈现长条型，十分方便拿取。这样切较不沾手也方便拿取，吃起来也很优雅。

3、西瓜、水果刀、盘子。首先，把一个西瓜竖着对半切。再扣在砧板在横着对半切。一定要平面在砧板上，西瓜好切且不会滚动不易伤手。然后在切好的一半西瓜上横着切一小片一小片备用。