燕鱼的家常做法(燕鱼的家常做法视频)

1-燕鱼的家常做法

燕鱼的家常做法步骤如下：步骤一：先把燕鱼去头和内脏，洗净（注意洗的时候，把内脏黑色部分洗掉）滑几刀，放姜丝、料酒、盐，腌半个小时入味。具体的量根据鱼的多少，盐少放，否则后面会咸。

燕鱼摘洗干净，沥干水分。把鱼沾上少量面粉。锅底倒入大量油。小火，往锅里倒入姜丝。沾好面粉的鱼入锅。时不时的晃一晃锅，让每块儿鱼都沾到油，不至于糊。

首先准备好下图所示的食材，如图所示。然后将燕鱼打斜刀，从中间切断。葱姜蒜切碎，辣椒切段。将酱油、醋、料酒、葱、姜、蒜、糖，辣椒、盐加入菜碟搅拌均匀。锅中加油烧热，放入燕鱼炸至表面金黄。

煎鱼防粘锅。可在烧热的锅里放油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍，但在煎鱼时不要经常翻动，直至鱼在锅里煎透后再翻动。烧鱼防肉碎。红烧鱼一定要在烧之前，先行在锅里把鱼煎透，油温要高。

2-红烧鸽鸽燕鱼做法

1、锅中加油烧热，放入燕鱼炸至表面金黄。然后倒入料汁、水，炖20分钟。最后红烧鸽鸽燕鱼就做好了。

2、燕鱼500g 油适量盐适量葱适量蒜适量醋适量料酒适量姜 适量 步骤 1 燕鱼沿着腹部剪开去掉腹部里的东西和头部的腮。2 准备面粉。3 鱼切三段分别粘上面粉。4 锅放油，油热放鱼。5 两面煎成黄色。6 准备葱、姜、蒜切片。

3、首先，选用新鲜的鸽鱼，将其去鳞、去内脏，并洗净备用。锅内放油，烧热后将鸽鱼煎至两面微金黄，再加入葱姜蒜和料酒爆炒，去腥味。接着，加入适量的老抽、生抽和糖，加入适量的清水，烧开后转小火焖煮至鸽鱼入味即可。

4、步骤一：先把燕鱼去头和内脏，洗净（注意洗的时候，把内脏黑色部分洗掉）滑几刀，放姜丝、料酒、盐，腌半个小时入味。具体的量根据鱼的多少，盐少放，否则后面会咸。

5、先把燕鱼洗净。为了入味把鱼切小口并分成两半放盘中。锅放油，油热把鱼放里煎炸。准备葱，蒜，姜，酱油，醋，料酒，糖，小尖椒，盐按比例准备好。把准备好的调料放锅中，过一会加水炖20分钟出锅。

3-家常炖燕鱼的做法

1、燕鱼的家常做法步骤如下：步骤一：先把燕鱼去头和内脏，洗净（注意洗的时候，把内脏黑色部分洗掉）滑几刀，放姜丝、料酒、盐，腌半个小时入味。具体的量根据鱼的多少，盐少放，否则后面会咸。

2、燕鱼好吃的做法如下：将买来的燕鱼去掉鱼鳞，内脏清洗干净，用清水里外反复冲洗几遍，一直到将鱼冲洗的没有脏东西为止，洗干净的鱼身上抹上一些盐，腌制一个小时左右。

3、枸杞少许香菜少许 猪油2匙蒜蓉辣酱2匙 盐适量糖3匙 陈醋4匙酱油2匙 料酒适量胡椒粉少许 鸡蛋一个淀粉适量 燕鱼豆腐炖粉条的做法 步骤1 木耳泡好备用。宽粉条用水浸泡2小时。步骤2 燕鱼处理干净，切段。

4、首先准备好下图所示的食材，如图所示。然后将燕鱼打斜刀，从中间切断。葱姜蒜切碎，辣椒切段。将酱油、醋、料酒、葱、姜、蒜、糖，辣椒、盐加入菜碟搅拌均匀。锅中加油烧热，放入燕鱼炸至表面金黄。

5、做法步骤：先把适量的红薯粉条用温水泡上 再把鱼处理一下。我们这儿把这种鱼叫燕鱼，这样一条大概有六七两重。

4-清蒸燕子鱼怎么做好吃

1、首先把燕鱼清洗干净（燕鱼本是海鱼，如果怕咸的话可以用清水浸泡一会）。然后准备酱油一瓶，生姜一块，干姜末少许，香油少许，一个小盆。

2、鱼淋上酱油、味霖与米酒，入锅蒸至鱼熟成取出。放上葱丝，淋上热油即可。燕鱼烹饪方法：红烧燕鱼 材料 燕鱼 250克，油，盐，糖，料酒，姜，葱，蒜，老抽，胡椒粉 做法 燕鱼去磷去鳃，去肚，洗净。

3、平鱼治净，控水；香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；笋洗净，切丁；干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片。锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用。

4、鲳鱼，最好清蒸着吃。还可以蒸好之后再上面放点油，酱油，葱也很好吃的。

5、蒜爆鱼肝丁 用料：鱼肉150克，鸭肝150克，大蒜50克。做法：①鱼肉切丁，鸭肝切丁，大蒜切厚片。？②鱼肉、鸭肝分别上浆过油后捞出。③炒勺上火，放入蒜片炒香，下入过油滑后的鱼丁、鸭肝丁翻炒两下。

6、燕鱼馅的饺子蒸多久。一般凉水上蒸龙等到水开上气儿后，8分钟到10分钟左右就可以。

5-冷冻燕鱼怎么做好吃

1、燕子鱼在吃的时候需要我们掌握方法，首先我们要把葱切成段。

2、先把燕鱼洗净。为了入味把鱼切小口并分成两半放盘中。锅放油，油热把鱼放里煎炸。准备葱，蒜，姜，酱油，醋，料酒，糖，小尖椒，盐按比例准备好。把准备好的调料放锅中，过一会加水炖20分钟出锅。

3、燕鱼好吃的做法如下：将买来的燕鱼去掉鱼鳞，内脏清洗干净，用清水里外反复冲洗几遍，一直到将鱼冲洗的没有脏东西为止，洗干净的鱼身上抹上一些盐，腌制一个小时左右。

4、步骤一：先把燕鱼去头和内脏，洗净（注意洗的时候，把内脏黑色部分洗掉）滑几刀，放姜丝、料酒、盐，腌半个小时入味。具体的量根据鱼的多少，盐少放，否则后面会咸。

5、将燕鱼去头、去内脏，处理干净，洗净切段备用。2 一部分葱切丝，姜切片，剩下的葱、姜、蒜切沫，青椒切断，土豆去皮切块备用，香菜清洗切段。

6、第一步：将燕鱼去头、去内脏，用清水反复冲洗几遍，把鱼彻底的处理干净。在鱼身上涂抹适量的盐，把鱼洗净切段备用，在鱼身上割几道口子，更加入味，然后把葱、姜、蒜切片，青椒切块，土豆去皮备用。香菜清洗干净备用。