南瓜馒头(南瓜馒头的功效与作用)

1-南瓜馒头的比例是多少?

正宗的南瓜馒头五斤南瓜要六斤面粉，南瓜和面粉的比例是1：2。南瓜馒头的做法：用料： 南瓜1000克、白糖50克、面粉1200克、牛奶50克、酵母3克 南瓜用清水洗干净，去掉皮，去掉瓤，用刀切成小块。

两斤面粉需要一斤的南瓜做馒头，面粉和南瓜的比例为2：1即可。这个比例做出来的南瓜馒头不会生硬或者塌陷，馒头颜色金黄，不需要添加其他的色素和糖精也可以制作出来香甜可口的南瓜馒头。酵母要加入热水化开再倒入面粉中和面。

面粉和南瓜的比例为2：1即可。这个比例做出来的南瓜馒头不会生硬或者塌陷，馒头颜色金黄，不需要添加其他的色素和糖精也可以制作出来香甜可口的南瓜馒头。

但不常做馒头的朋友，他们做馒头的任何味道都需要一个详细的比例，如一公斤面粉多少水和多少酵母。我有个朋友就是这样的。每次做馒头，我都把面团按一定比例拌匀。

南瓜泥 250克 普通面粉 500克 酵母 4克 油 少许 细砂糖 50克 南瓜馒头(零失败)的做法 老南瓜去皮切片蒸熟，戴手套抓成泥。酵母先少量温水化开，所有材料一齐放入盆中，搅拌成絮状，开始揉面。

按正常酵母比例，如果酵母经过过夜活化扩陪的话，大约需要3-5小时。直接加酵母，按1：1000-2000比例（安琪酵母：面粉），需要5-8小时，最好发酵时间不要过长，避免过度发酵面发酸。

2-怎么做南瓜馒头?

第1步、南瓜洗净切块，放锅中蒸熟。第2步、蒸熟后的南瓜，趁热加入白糖拌匀压成泥。第3步、酵母用温水调匀静置五分钟。第4步、把酵母和南瓜泥倒入面粉中搅拌成絮状。第5步、把面粉揉至光滑的面团，醒发至两倍大。

南瓜馒头的制作步骤：南瓜切块，切去外皮挖掉瓜瓤，切成薄片，放在盘子里，入蒸锅蒸熟。取出盘子南瓜用勺子压成南瓜泥，南瓜泥凉透备用，这时用秤称好南瓜泥的重量。

南瓜去皮，切块蒸熟。请点击输入图片描述 用料理机打成南瓜泥。请点击输入图片描述 南瓜泥放入盆中，加入酵母搅拌均匀。请点击输入图片描述 再依次加入面粉、砂糖、黄油（黄油提前加热化为液体）。

南瓜馒头做法如下：用料：南瓜泥180克、面粉300克、酵母3克。步骤：所有材料混合揉成光滑面团。如下图所示。放在案板上擀成长方形。如下图所示。由下向上卷起。如下图所示。分割成8份。如下图所示。

制作南瓜馍需要用到南瓜、面粉、酵母、盐和水。首先将南瓜切成小块，然后放入蒸锅中蒸熟。待蒸熟后，用勺子将蒸熟的南瓜压成泥。

3-南瓜馒头怎么做

1、南瓜去皮，切块蒸熟。请点击输入图片描述 用料理机打成南瓜泥。请点击输入图片描述 南瓜泥放入盆中，加入酵母搅拌均匀。请点击输入图片描述 再依次加入面粉、砂糖、黄油（黄油提前加热化为液体）。

2、南瓜馒头做法如下：用料：南瓜泥180克、面粉300克、酵母3克。步骤：所有材料混合揉成光滑面团。如下图所示。放在案板上擀成长方形。如下图所示。由下向上卷起。如下图所示。分割成8份。如下图所示。

3、南瓜馒头的制作步骤：南瓜切块，切去外皮挖掉瓜瓤，切成薄片，放在盘子里，入蒸锅蒸熟。取出盘子南瓜用勺子压成南瓜泥，南瓜泥凉透备用，这时用秤称好南瓜泥的重量。

4、南瓜馒头的做法：南瓜去皮切块，撒些水用微波炉高火转10分钟至南瓜软烂。用勺子将南瓜压成泥状倒入面粉中，酵母用水化开后加入面粉中。所有材料加入混合均匀。揉成光滑的面团（面光、盆光、手光）。

5、南瓜饼配方做法如下：南瓜去皮、去瓤切块，蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化，加面粉揉匀，盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下，基本不反弹即可，发好的面团挤出空气，揉匀，团成长条，手拽成馒头大小的剂子。