1、咖啡的种类和名称有浓缩咖啡、马琪雅朵、美式咖啡、白咖啡、拿铁咖啡、康宝蓝、卡布奇诺。浓缩咖啡。属于意式咖啡,就是我们平常用咖啡直接冲出来的那种,味道浓郁,入口微苦,咽后留香。适合上班族。马琪雅朵。
2、咖啡名字如下:咖啡名字非常多,常用有如下一些:摩卡咖啡、摩卡薄荷咖啡、卡布奇诺、美式、拿铁、浓缩咖啡等等。不同地区不同做法都有不同的寓意和名字。咖啡(coffee),是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。
3、摩卡咖啡(Caff Mocha):咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油,有时加入冰块 欧蕾咖啡(Cafe au lait):法式牛奶咖啡─咖啡加上大量的热牛奶和糖 美式咖啡(American Coffee / Americano):浓咖啡加上大量热水。
云南咖啡好,好在全境种植的都是高品质的阿拉比卡种咖啡,而没有种植高产而味道差劲的罗布斯塔种咖啡,这是非常难得的,是少数几个100%种植阿拉比卡种咖啡的国家。由此可见,云南咖啡并非只是重量不重质的。
云南的小粒咖啡,海拔一般在2300米以上,口感还不错。如果有时间可以到保山市的潞江坝一带去,那里有很多咖啡厂子,可以去看看不同的咖啡豆,体验下现场烘焙,现磨现煮,感觉不错可以直接购买咖啡豆加工带走。
云南是中国重要的咖啡产地,这里主要栽种的是铁皮卡和卡蒂姆品种,而铁皮卡作为古老的优质咖啡品种,自然优先推荐。
云南的可能更好一点,中国目前只有云南和海南有咖啡的种植。云南近几年开始精品咖啡的种植推广。海南目前还是以罗布斯塔种更多一些。相比较来说,云南的豆子更加适应目前市场的需求,星巴克也有采购云南的咖啡豆。
云南咖啡豆可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。云南咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。
用高压机弄出来以后,咖啡油和咖啡泡都比较少。所以整体来说,云南小粒我认为用美式滴滤的就可以了,高压机出来也不会更香浓。更适合做速溶的材料。
1、花魁,是埃塞俄比亚西达摩产区最为着名的精品咖啡,在咖啡行业内非常出名。花魁之意为花中之首,这个名字有着一个故事。
2、纯黑咖啡十大品牌排行榜雀巢咖啡雀巢咖啡成立于1930年总部位于瑞士,是一家从事巧克力棒和婴幼儿奶粉以及速溶黑咖啡产品的企业,在纯黑咖啡十大品牌排行榜中是全球大型的食品饮料公司,产品覆盖网络和各大超市以及购物中心。
3、格兰特格 兰特是一家专门生产黑咖啡的咖啡品牌,当然旗下也具有花式咖啡品种,但以黑咖啡为主,不仅价格实惠,而口感独特细腻,令人回味无穷,属于咖啡品牌中的佼佼者,喝一次就让人念念不忘。
1、铁皮卡Vol.8 铁皮卡风味好,口感特色均衡,干净度高。品质高,但是体质差,抗病能力弱,容易感染叶锈病,咖啡豆产量极低。别名:Criollo,Indio,Arábigo,Plume Hidalgo, Blue Mountain和Sumatra。
2、、云南铁皮卡 云南是中国重要的咖啡产地,这里主要栽种的是铁皮卡和卡蒂姆品种,而铁皮卡作为古老的优质咖啡品种,自然优先推荐。
3、黑咖啡(black coffee):又称「清咖啡」,香港俗称「斋啡」,指用直接用咖啡豆烧制的咖啡,不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属於黑咖啡的范围的。
4、蓝山咖啡属于铁皮卡品种,口感柔和,甜、酸、苦三味平衡,同时带有巧克力和坚果风味。需要注意的是,由于蓝山山脉山势陡峭,只有很小的一块土地面积(约6000公顷,位于海拔900-1800米处)可以生产高品质的蓝山咖啡。
5、帕卡斯(Pacas):产量高,质量佳,在中美洲颇为流行,萨尔瓦多目前有68%属波旁品种,帕卡斯就有29%。象豆(Maragogype):因豆体比一般阿拉比卡至少大三倍,是世界之最,因而得名。它是铁皮卡最知名的变种豆。