芋泥麻薯(芋泥麻薯的做法和配方)

1-麻薯和芋泥的区别

1、麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物。芋泥是以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。

2、麻薯不是芋泥。麻薯，世面写法多为“麻糬”，又称“麻糍”，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物，源于中国。

3、奶茶里面的麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。麻薯是中国台湾、香港、闽南等地的特色传统小吃之一。

2-求芋泥肉松麻薯球做法

芋泥麻薯球怎么做？食材：芋头、紫薯（少量）。做法：芋头和紫薯切块上锅蒸熟，加一勺白糖，20g的黄油，搅拌均匀，少量多次加入糯米粉揉成不沾手面团。分成大小相同的圆球，表面撒点白芝麻。

双色糯米糕 糯米粉，牛奶，代糖拌句，一半面糊倒入铺保鲜膜的碗里，水开上汽后蒸10分钟，放核桃，蔓越莓，另一半面糊+抹茶粉拌匀，倒核桃上，水开蒸15分钟，冷却后撕掉保鲜膜，撒椰蓉切块。

方法/步骤：紫薯芋泥制作：紫薯和荔浦芋头去皮蒸熟，加入牛奶和白砂糖搅打均匀，然后将黄油和紫薯芋泥加入不粘锅小火翻炒至顺滑但不过湿的状态。

芋泥肉松麻薯 食材：糯米粉100g，玉米淀粉25g，黄油20g，温牛奶180g，代20g芋泥配方，芋头300g，紫薯粉5g牛奶100ml，炼乳30g。

3-芋泥麻薯软欧包该怎么制作呢?需要准备哪些食材呢?

先将芋头和紫薯去皮洗净，然后放入碗中，用水蒸煮10-15分钟 至软糯，取出捣成泥 加入60ml牛奶 15ml炼乳（如果你喜欢甜的，你可以放更多）搅拌均匀。如果你觉得太粘，你可以多次放少量牛奶，直到芋泥丝滑。

制作麻薯包需要准备的材料有麻薯，粉，牛奶，鸡蛋，黄油，芝麻、盐。

麻薯的是心，就像包包子一样，把心包进去，根据个人口味，包裹进去葡萄干，核桃仁。软欧包入烤箱前表面喷水，再撒上黑麦粉后割包，烤箱预热好，烤前可底盘撒热水或提前把石板加热30分钟后撒热水，可让表面脆。

可可麻薯软欧包的做法步骤 1 先把液体类的鸡蛋、牛奶和酵母入面包机。2 再放入面粉、可可粉和盐，启动和面团程序至结束，加入黄油。再启动和面团至结束。并将面团发酵至5倍大。

红枣，从一头卷起来，收口处捏紧，摆放在烤盘上，醒发5倍大；醒发好了之后，直接在上面筛上一层面粉，然后再表面划几道装饰一下，放进预热好的烤箱，170度烤20分钟左右。烤好之后这款麻薯夹心软欧包就制作好了。

烘焙：150度上下火，烘焙23～30分钟左右。烘焙十分钟覆盖锡箔纸避免上色过深。