酸奶坏了样子图片(酸奶没过期里面有结块,还能喝吗)

1-酸奶像豆腐渣是坏了吗?

酸奶像豆腐渣是变质了。一般变质的酸奶就会像豆腐渣一样，这样的情况下就不能食用。酸奶本身就是发酵而成的食品，里面有添加剂。豆奶像豆腐渣就意味着发生了变质，建议不使用，否则会引起腹泻。

酸奶坏掉的都会结成豆腐渣一样，就是本来是糊糊状的，里面的水会析出来浮在上面，好像豆腐渣一样了。另外会有一种刺鼻子的酸味，不是普通的酸奶酸味，是比较刺激性的，扎舌头的。

酸奶像豆腐渣一样是坏掉了的，这种情况是不能食用了，继续食用会对人体健康产生危害。酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

发酵酸奶时，使用的菌种不对，或者菌种放置的太少，其实我们可以选择用成品原味酸奶做菌种，这样制作出来的酸奶成功率很高，而且简单方便。

酸奶像豆腐渣是坏了，我们在遇到这种酸奶的时候要尽快将它丢弃以免它被他人误食。我们平时在保存酸奶的时候要尽量将它放置在冰箱里面冷藏，并且还要在保质期内将它吃完，这样才能避免吃到变质酸奶的情况出现。

2-酸奶鼓起来了能不能喝

1、酸奶没过期鼓起来一般不建议饮用，酸奶没有过期但是鼓包，说明其中可能含有产气细菌，或者酸奶的包装发生了漏气，导致细菌在空气中进入酸奶，导致酸奶变质。

2、酸奶涨袋最好不要喝。涨袋的酸奶一般是已经发生变质或有变质倾向，喝这种酸奶容易引起腹泻等不适症状。一般奶制品的外包装上也都会标明，如发现涨袋或包装破损，请勿食用。

3、不能喝了。酸奶包装鼓起来了，说明此酸奶在细菌的作用下，产生了气体，酸奶已经变质。变质饮料不能再喝。喝了变质饮料会引起食物中毒的。人体会出现腹痛和腹泻等症状。正常的酸奶不产生气体，包装也不会鼓起来。

4、不能吃了，瓶内已进入未处理过的空气，酸奶已变质了。补充：酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

5、喝酸奶能调节肠道，有研究表明，喝酸奶不但可以提升人体维生素D水平，从而调节免疫，促进对血糖的控制，还能提高脂联素水平，脂联素是由脂肪细胞分泌的一种激素，具有抵抗炎症的作用，还可以调节血糖代谢。

6、飞机上升到高空之后，空气稀薄，大气压降低，所以密封包装的食品会出现鼓包现象，这是正常的，酸奶没有坏，可以放心喝。

3-怎样判断酸奶以变质?

通过闻味道的方式可以判断酸奶是否变质。一般来说，合格的酸奶吸气味比较清淡，并且有奶香味，而变质的酸奶中会有非常浓重的酸味以及酒精发酵的霉味，大家平时通过闻味道的方式则可判断酸奶是否已经变质。

当我们看到酸奶的外包装鼓胀时，这意味着酸奶已经变质了。酸奶中的气体是发酵产生的。所以这种酸奶绝对不能吃。当酸奶变质时，它的形状会改变。正常的酸奶非常粘稠，而变质的酸奶是液体，可能会有一些气泡。

看包装。首先，查看食品包装，看看保质期是否过期或接近保质期。然后，检查包装形状，变质的酸奶会因内部发酵而产生大量气体，如果看到包装很鼓，说明酸奶已经变质，不要喝。最后，检查外包装是否有破损。看储存环境。

详细内容 01 生产日期 首先观察一下酸奶包装上的生产日期，如果已经过了保质期的话，则说明该酸奶已经变质啦。

颜色识别，好的酸奶一般呈现乳白色或淡黄色；变质的酸奶一般呈现深黄色。凝块识别，好的酸奶细滑、凝块均匀，变质的酸奶没有凝块。味道识别，好的酸奶有酸甜的味道，变质的酸奶酸味很重，有的还有股霉味。