多春鱼图片(多春鱼图片大全)

1-秋刀鱼和多春鱼是一种鱼吗?

所属不同 多春鱼：多春鱼隶属胡瓜鱼目胡瓜鱼科。秋刀鱼：秋刀鱼隶属颌针鱼目竹刀鱼科。鱼体不同 多春鱼：多春鱼鱼体延长，侧扁，长约15 － 23厘米。眼大，鳞片细小。

多春鱼又叫马鲅，是一种海洋鱼类，主要分布在日本、韩国和中国等地。多春鱼的肉质鲜美，富含高蛋白、低脂肪的营养元素。烹饪时可参考日本的刺身和寿司等方式，将多春鱼切成片后蘸酱料食用，口感十分爽口。接下来是秋刀鱼。

多春鱼多春鱼是一道名菜，以多春鱼为主要食材的私房菜，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美。

对于爱吃鱼的人来说，多春鱼和秋刀鱼是两种备受欢迎的美食。多春鱼，也称为春子鱼，是鱼类中一种口感鲜美、肉质细嫩的品种。其肉质细腻，富有弹性，口感清爽，非常适合制作各种料理。

秋刀鱼鱼身很长很细，肉质结实；而多春鱼，顾名思义就是多鱼子，鱼肉却很少。

2-多春鱼怎么区分雌雄?

1、多春鱼是雌雄异体的，不过雄性的难找。一年四季都可以产卵，属于变性品种，可以随环境变化雌雄器官。多春鱼是原产于日本的深海鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科。

2、多春鱼当然分雌雄，也就是所谓的公母。多春鱼是一种原产于日本的深海鱼类，归属于胡瓜鱼目胡瓜鱼科。多春鱼也被称为毛鳞鱼和胡瓜鱼。由于雌鱼中有许多鱼卵，因此被命名为“多春鱼”。

3、看鱼鳃：新鲜的多春鱼鱼鳃是鲜红的，颜色发暗、发黑，说明冷冻的时间长，尽量不挑选。看鱼肚：鱼肚如果有破损，就不要了。看臀靖：雌多春鱼臀靖较小，基本已经退化了，鱼籽饱满。

4、大多数的鱼都是雌雄异体。但是有些鱼可能发生雌雄逆转。最著名的例子是黄鳝。初生的黄鳝都是雌的，排卵，但当成年了，就逆转成雄的。所以，你见到的大的，粗的黄鳝，就是雄的。

5、多春鱼因为是磁性，所以籽比较多。多春鱼是一种雌雄异体鱼类，又可以雌雄互相转化且雄性存在极少的种类，所以吃的几乎全是雌性。

6、多春鱼是一种雌雄异体鱼类，又可以雌雄互相转化且雄性存在极少的种类，所以吃的几乎全是雌性。

3-多春鱼和沙尖鱼的区别

1、多春鱼体延长，侧扁，长约15 － 23厘米。眼大，鳞片细小。背鳍居中，脂鳍低长，臀鳍位于背鳍后下方。沙尖鱼 鱚科鱚属的一种鱼类 沙尖鱼，拉丁名：Sillago sihama (Forsskl， 1775)，鱚科鱚属的一种鱼类。

2、沙丁鱼，在香港被人们称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。

3、多春鱼好吃。多春鱼是一道名菜，以多春鱼为主要食材的私房菜，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美。多春鱼的营养价值较高，鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。

4、沙丁鱼的个头并不是太大，小一点的也就两寸，就算大一点也才26cm。多春鱼鱼体延长，侧扁，长约15 － 23厘米。 沙丁鱼个头大一点。仅供参考。

5、沙尖鱼 适合香煎、油炸，味道鲜甜，肉质紧实、嫩滑，有软刺，无腥味，煎炸特别香。马面鱼 适合红烧、香煎，肉质紧实、有韧劲，没有细刺、没有腥味、营养丰富。

4-一般最常见的寿司需要哪些材料?

1、寿司用料：玉子 一定量、寿司竹席 一张、紫菜 一定量、寿司醋 一定量、生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱。普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热。

2、寿司的材料有哪些1 卷寿司材料使用白饭，小黄瓜，火腿等，营养丰富味道鲜美，在小竹帘上面铺一层海苔或者紫菜，再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段即可。

3、做寿司要用米饭、蟹柳、黄瓜、哈密瓜、醋、海鲜、寿司醋、芥末、酱油、寿司海苔等。寿司（传统美食）寿司是日本传统美食之一。

4、做寿司需要的材料：首先准备用于寿司制作的材料：卷寿司的小竹席一张，用于卷米饭的紫菜片多片(根据食用人数决定)，透明一次性安全食品级手套数个。

5-香煎多春鱼及清洗的正宗做法,香煎多春鱼及清洗怎样做

鱼用料酒，胡椒、盐、姜片略腌制十分钟左右。依次将腌制好的鱼沾满蛋液，再沾满面粉。空气炸锅提前预热5分钟，将炸蓝取出铺上锡纸刷一层薄油，放入多春鱼，再在鱼的表面刷上一层油。

多春鱼解决后在清水中冲洗掉外面的杂物。从鱼的腮部入手，在清理鱼腮时直接从鱼腮部抽出鱼肠子，再次用清水冲洗干净。将鱼放入盘中，加入食盐、黑胡椒碎、少许柠檬汁腌制20分钟。煎锅放在火源上，锅底刷油。

材料：多春鱼、面粉、姜、料酒、鲜味汁、盐、料酒、香菜。多春鱼稍稍冲洗，沥净水份备用。撒上少量盐，淋少许料酒去腥，放置15-20分钟。腌好的多春鱼一条条分别拍上干粉（稍稍抖动以去除多余面粉）。

食材：多春鱼数条、植物油适量、鸡蛋1个、淀粉适量。多春鱼洗净，去掉鳃和肠。去肠不用剖开鱼肚，只需在鳃下豁一道小口，就可以连腮带肠一起抽出来了。

做法：多春鱼解冻，去鳃去肠，洗干净。多春鱼加料酒、黑胡椒粉和盐腌制十分钟，然后去掉多余的水分，加入蛋清。平底锅放入适量橄榄油，烧热后放入多春鱼，小火煎。三分钟左右翻面，煎另一面。直至两面黄黄的脆脆的。