铁锅羊肉(西安福茂源铁锅羊肉)

1-铁锅炖羊肉的做法

1、材料：羊腿1只。土豆2个，青萝卜1条，胡萝卜2条，葱白1截，花椒适量。

2、羊肉洗净，入锅，锅内加冷水没过羊肉，大火烧开，去浮沫，加调味料。 中火炖一个小时，保持水没过羊肉，酌情加水。 盛取汤头适量，与黄黏米一同加入电饭煲内煮黄黏米饭。

3、烹饪步骤：全羊切块，放清水里浸泡。羊排凉水下锅放上花椒和几片姜，水开煮3分钟去腥味，煮好捞出备用。葱姜蒜，花椒备好。冬瓜切大块儿。

2-很久以前铁锅烀羊肉做法

1、羊肉用凉水冲洗干净，放入凉水锅中慢火加热，等到锅开，用勺子轻轻舀干净漂在汤面的沫子，然后放入适量盐和调料包，料包可以用干净纱布，包入适量的葱段、姜片、花椒、干辣椒，茴香，香叶等。

2、烀羊肉的做法：准备羊肉，洗净切成小块，放入锅中加水，烧开去腥。取出羊肉，用清水冲洗干净。将锅中的水倒掉，重新倒入清水，加入羊肉、姜片、葱段、料酒和盐。

3、烀羊肉 做法一：羊肉原料：一是羊出栏的时候喂特殊的草，减小膻味，甚至是羊肉好吃的重要做法；另外没处理好的羊的肉膻味大。

3-陕北横山铁锅炖羊肉怎样做?

步骤一：羊排切块洗净放入铁锅中，加凉水没过羊肉，加入事先准备好的葱段、生姜片、花椒粒、干辣椒，大火开始炖。步骤二：待水开后撇出表面的浮沫，盖上锅盖转为中火。步骤三：三十分钟后加入食盐，改为小火慢炖。

准备材料，将羊肉切成小块。冷水下肉，开大火，煮15分钟。利用这段时间将葱切段，绿色部分切圈。姜切片，花椒和百里香放入调料盒。

陕北铁锅炖羊肉 冬季滋补养生的做法步骤 先将羊排放进凉水中，煮沸后把血沫子撇干净。

羊肉洗净，入锅，锅内加冷水没过羊肉，大火烧开，去浮沫，加调味料。 中火炖一个小时，保持水没过羊肉，酌情加水。 盛取汤头适量，与黄黏米一同加入电饭煲内煮黄黏米饭。

4-铁锅炖羊肉怎么做好

材料：羊腿1只。土豆2个，青萝卜1条，胡萝卜2条，葱白1截，花椒适量。

羊肉洗净，入锅，锅内加冷水没过羊肉，大火烧开，去浮沫，加调味料。 中火炖一个小时，保持水没过羊肉，酌情加水。 盛取汤头适量，与黄黏米一同加入电饭煲内煮黄黏米饭。

根据个人的食用量准备好适量的食材后，首先在锅中倒入适量的凉水，之后将羊肉放入，等水开后将羊肉上面残留有的血渍等杂质都清除干净，然后将花椒等调味品放在里面。

烹饪步骤：全羊切块，放清水里浸泡。羊排凉水下锅放上花椒和几片姜，水开煮3分钟去腥味，煮好捞出备用。葱姜蒜，花椒备好。冬瓜切大块儿。

陕北山地羊1000g，红葱100g，生姜20g，干辣椒35g，花椒10g，地椒5g，香菜30g。

5-西安铁锅羊肉哪家好吃

那么，西安哪家铁锅羊肉最好吃呢？第一家值得推荐的是“德善铁锅羊肉”。这家店的铁锅羊肉不仅肉质鲜美，嫩而不柴，而且其特制的豆腐和小米辣真的非常搭配。

今天，我们将介绍西安谁家铁锅羊肉好吃。第一家铁锅羊肉店是位于西安市碑林区南稍门街道的“张十三铁锅羊肉”。这家店已经有60多年的历史，传承了老一辈的手艺，每天仍旧爆满。

羊瑞堂铁锅羊肉的菜品很多，羊肉都是正宗的榆林羊肉，品质好，肥瘦适中，没有膻味，做出来的铁锅羊肉，羊肉炖等等都很受欢迎。

陕北铁锅炖羊肉在西安应该有几家连锁店。当人们说在西安吃羊肉面时，首选是陕北恒山的铁锅炖羊肉。第四 、回民街刘子孝的辣牛肉惠民街的牛肉并不代表刘的肉就不被当地人吃。刘的烤牛羊肉是个老字号，排队的人也不少。

在西安，有很多地方的涮肉都很好吃，以下是一些受欢迎的涮肉餐厅：老米家涮肉：这是一家著名的涮肉餐厅，位于西安市碑林区环城南路西段1号。老米家涮肉的羊肉质量非常好，口感鲜嫩，加上独特的调料，味道非常好。