豆制品图片(豆制品图片简笔画)

1-煮干丝的做法?

1、锅中加适量的清水加入食用碱。放入豆腐丝煮上2分钟捞出冲洗备用。香菇切丝，木耳切丝，火腿切丝，葱切丝。锅中再加入适量的高汤煮开。加入少许胡椒粉。加入盐。放入香菇，木耳继续煮至3分钟。

2、做法：1： 煮一锅滚水，放1克食用碱，再将千张皮 (有点类似豆腐皮)先水煮去掉豆腥味 (重要！)，捞起洗净后切成细丝状。胡萝卜，杏鲍菇，金华火腿全部切成细丝，虾米须事先以冷水泡开。

3、准备食材，豆干、香菜清洗干净备用。准备河虾、鸡胸脯肉、竹笋、生姜、家乡咸肉（用火腿最好），河虾剥虾仁洗净备用。鸡胸脯肉在开水中煮开，小火5分钟即可捞出，冷水冲洗一下。

4、②炒锅烧热，下生油35克，滑虾仁捞出。锅内高汤，放入干丝，速用旺火烧沸一二分钟，再加酒、盐，移小火烩煮10分钟，使干丝涨胖，吸足鲜味。出锅前续用旺火烧开，淋上熟生油。

5、大煮干丝的家常做法：材料：豆皮2张，虾5个，鸡胸肉一小块，火腿肉一片，笋一小块，鸡蛋1个，姜3片，鸡汤 做法 鸡蛋打散，倒入锅里煎成蛋皮，取出切丝。鸡胸肉切成鸡丝，火腿切？丝，姜切丝，笋切丝。

6、做法 木耳与海米分别用水泡1小时取出清洗，泡海米的水用纱布滤去杂质留用。厚百叶与木耳切细丝，香菜切末。

2-“日本豆腐”到底是不是豆腐?

1、日本豆腐不是豆腐，其质感类似豆腐。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。

2、日本豆腐并不是豆腐。简单地说日本豆腐就像我们中国的传统美食鸡蛋羹一样。日本豆腐里面只有鸡蛋和汤汁的营养，并没有豆制品的营养，也达不到豆制品的保健作用。大豆好比“田中肉”，就说明豆子的营养价值是非常的高。

3、日本豆腐不属于豆制品，虽然日本豆腐名字里面有“豆腐”两个字，但是实际上它看上去更像是鸡蛋羹，而且日本豆腐里面含有鸡蛋和汤汁的营养成分，并不存在豆制品，所以它不属于豆制品一类。

3-豆皮油菜的做法

晾晒好的豆腐皮需要先放在温水中把它泡软。看一下碗中浸泡的这些豆腐皮，大概需要十分钟就泡的非常软嫩了，这时就把水控掉放入碗中备用。

将油菜子清洗切割成段，在刷碗时我们能够把干豆腐皮侵泡在温开水中。2热锅后加点油，下蒜泥进行爆香，倒进切好的油菜子煸炒，下盐，再次炒。3看菜炒至出水量变松时，能够加一点沸水焖一下，能够盖上盖子稍煮一会儿。

油 油菜炒豆腐皮的做法 将油菜洗净切成段，在洗菜时我们可以把干豆腐皮浸泡在温水中。热锅后放油，下蒜末爆香，倒入切过的油菜翻炒，下盐，继续炒。看菜炒至出水变软时，可以加一点开水焖一下，可以盖上锅盖稍煮片刻。

4-豆制品食物有哪些图片

1、腐竹 腐竹又称为腐皮，也是一种常见的豆制品。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。腐竹的做法有很多，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，别有风味。

2、豆筋 豆筋作为特色的传统豆制品，带有浓郁的豆香味，它具有其他豆制品不同的口感，素有豆棒的赞誉，经过辣椒滋润后的味道，不仅适合当零食，也适合搭配馒头等接触开胃哦。

3、嫩豆腐、老豆腐、豆腐干、薄和厚的百叶、豆腐衣、腐竹、素鸡、油豆腐、豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等是属于豆制品的。

5-醋制作豆腐的配方和方法

1、把调好的白醋水分次加进去，先放入一小勺，用铲子慢慢地推开。推开的这个过程是做豆腐的关键点，白醋水也一定不要一下全部都倒进去。

2、白醋点豆腐的做法 步骤黄豆泡8-10小时后可用。步骤榨汁机磨豆浆（黄豆+水，边磨边加2000ml的水）。

3、用料 ：黄豆或黑豆250克，水（最好用过滤的水或山泉水）2600克，醋30克，盐5克。豆子浸泡8小时，浸发至二倍大。清洗干净后放2000克水用破壁机打成豆浆。用纱布过滤隔渣，反复过滤四次。

4、自制豆腐（白醋点豆腐）的做法 将干黄豆洗净浸泡至2－3倍大。用水冲洗干净。倒进装好8斤水的盆里。用原汁机磨出豆浆，将豆浆倒入铺了纱布的盆里。用纱布过滤豆浆。

6-豆制品的种类名称和图片

“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科、豆子、豆荚（豆角儿）、豆浆、豆绿、煮豆燃萁、目光如豆。

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。

豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。

由于凝固方法不同，豆腐可以分为卤水豆腐、石膏豆腐和内酯豆腐。除了用大豆制成的豆腐外，还有用绿豆、白豆和豌豆制成的豆腐。

红豆：李时珍称红豆为心之谷。红豆，豆科相思子属植物，广泛分布于热带地区。红豆喜光，根深材韧，抗风力强，根系发达，具根瘤，能固定大气中的游离氮。 绿豆：含丰富的维生素 A、维生素 B、维生素 C。

扁豆 是扁豆属植物，为热带、亚热带地区常见栽培的豆类。多年生缠绕植物。小叶 3片，阔三角状卵形，托叶基部着生。花白色或紫色，2至多朵丛生于总状花序的节上。