盐焗蛏子(盐焗蛏子的做法视频)

1-海蛏子的做法

海鲜蛏子怎么做方法如下：蛏子400克清水加盐侵泡2小时。生姜切片、大蒜切片、香葱切段、干辣椒切碎末。蛏子冷水下锅，煮沸捞出沥干水备用。

锅中油热后，放入花椒，姜，蒜，洋葱炒香。接着放入郫县豆瓣酱，美人椒，蛏子。再放老抽，蚝油，白葡萄酒。最后放入糖，盐，白胡椒粉，青椒丝，翻炒出锅即可。成品图。

将蛏子洗净，放入盐水中浸泡2小时左右；将蛏子摆放在炖盅里，放入姜片；倒入老酒，撒少许盐；蒸锅烧水，水开后，放入，炖7分钟左右，关火焖2分钟左右即可。

2-盐焗蛏子可以用家里普通有盐做吗

1、盐焗蛏子的做法蛏子用小刀在后背划开，水份会流出。

2、粗粒的盐（中粮的腌制盐）盐焗蛏子（烤箱版）的做法 1，盐粒里可以洒几粒花椒（也可以不加） 2，蛏子冲洗干净后把它一个个竖起来放在淘米箩里沥干水份，大概半小时左右 烤箱200度预热。

3、很多人都非常头疼如何烹饪蛏子，那下面我们就来给大家介绍一下蛏子的做法大全，您也一起来了解看看吧，看看其中有没有适合您家的美味。

4、将上述调料煮透，然后倒入半熟的蛏子，用猛火烧，用铲子铲几下，盖上锅盖煮至沸腾。1-2分钟后，蛏子烧开，加入适量的食物。说明：盐尽量放在最后，这样蛤蜊煮熟后肉质依然饱满。

5、图片来源于网络 说干就干拿起电话就给远在老家的姑姑打去了视频电话，告诉她自己想找她学学如何做盐焗蛏子。

3-盐焗蛏子要多久

盖上盖子，关火，利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可。吃的时候把表面盐粒弄干净。

养殖蛏子要选择风平 浪静、潮流畅通，常有淡水注入的港湾或平坦的滩涂，底质以泥质或泥略带沙为宜。在开春清明前后播苗等到第二年五月以后，蛏子长到每公斤100只左右时即可起捕。

盐焗蛏子（烤箱版）的做法 1，盐粒里可以洒几粒花椒（也可以不加） 2，蛏子冲洗干净后把它一个个竖起来放在淘米箩里沥干水份，大概半小时左右 烤箱200度预热。

4-盐焗蛏子怎么做

1、蛏子的做法-盐焗蛏子 食材准备：蛏子，粗盐，香叶，花椒，五香粉。

2、蛏买回直接放入盐水中浸泡去沙，然后用刷子将表面清洗干净。用小刀在每个蛏子壳中间划一刀。将整包盐倒在铁板上。加工好的蛏子口朝下，一一排列插入盐中。将铁板放在炉上，中火烤12分钟左右即可。

3、蛏子400克清水加盐侵泡2小时。生姜切片、大蒜切片、香葱切段、干辣椒切碎末。蛏子冷水下锅，煮沸捞出沥干水备用。油烧热转小火，依次加入桂皮、草果、八角、豆豉、生姜、大蒜、葱白、辣椒末翻炒即可出锅。

4、淡糟海蛏 海蛏600克洗净待用。锅入少量食用油入姜末煸香，放100克红酒糟，喷虾油、味精、糖花，放洗净的海蛏焖熟淋上几滴香油即可。特点：蛏的鲜甜与酒糟的香味相融。

5、将上述调料煮透，然后倒入半熟的蛏子，用猛火烧，用铲子铲几下，盖上锅盖煮至沸腾。1-2分钟后，蛏子烧开，加入适量的食物。说明：盐尽量放在最后，这样蛤蜊煮熟后肉质依然饱满。

6、图片来源于网络 说干就干拿起电话就给远在老家的姑姑打去了视频电话，告诉她自己想找她学学如何做盐焗蛏子。

5-自制盐焗蛏怎么做好吃又简单,做法图解分

1、蛏子的做法-盐焗蛏子 食材准备：蛏子，粗盐，香叶，花椒，五香粉。

2、主料：蛏子适量。调料：花椒1小撮、粗盐1包、香叶4片、五香粉1小撮、小葱5克。蛏子用小刀在后背划开，水份会流出。静置10分钟让其沥干水份。锅中倒入粗盐铺平，中火炒至发烫。

3、用猛火烧，用铲子铲几下，盖上锅盖煮至沸腾。1-2分钟后，蛏子烧开，加入适量的食物。说明：盐尽量放在最后，这样蛤蜊煮熟后肉质依然饱满。都熟了！铲到碗里，海鲜的香味会飘满整个厨房。