鸡腿包饭(鸡腿包饭的做法)

1-透鲜滴星期天里的鸡腿包饭,不会调腌制酱料可以用香辣酱腌制鸡腿吗?

待熬制好的酱油水，完全晾凉后，将空好水的鸡腿，码放在酱油水中。每天将鸡腿上下翻一次。

所用材料：鸡大腿1个　红酒40克　新奥尔良腌料40克　橄榄油、黑胡椒、蜂蜜适量 准备食材。将鸡腿划上两刀，再用叉子密集的扎上洞，以便能更快更好的入味。用红酒将新奥尔良腌料溶解。

如果是在天气比较炎热的时候，一定要将腌制的鸡腿放到冰箱里面，否则鸡腿很有可能会发生变质的。

首先把鸡腿5个外表清洗干净，泡在水中一个小时，泡出血水后，捞干水分。第二做腌料。（1）用海鲜酱30克柱侯酱30克拌匀。（2）葱姜水30克，倒入酱里。（3）香辛料5克，倒入酱里。

2-蛋包饭怎么做

热锅加一点油放入已经切好的洋葱丁炒香，然后放入鸡肉丁滑熟，接着锅里放一碗剩米饭和香肠丁及青豆粒，一勺生抽半勺老抽。一勺白糖，把米饭炒匀。用锅铲把米饭铲出来放入盘中，把米饭整形与下面图片一样。

蛋包饭做法：准备材料：米饭1碗、鸡蛋2个、胡萝卜四分之一个、蒜瓣2个、洋葱四分之一个、鸡腿1个、番茄酱3勺、玉米油适量、黑胡椒粉适量、淡奶油1大勺、盐2克、口菇3个、青豆适量、玉米粒适量、料酒1勺。

先将锅子烧到热，倒入色拉油。蛋包饭 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。 以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。

一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。

待蛋饼整个表面快要凝固时，在蛋饼的一侧倒入一半糙米饭，快速理成饺子馅形状，把另一半蛋皮折上来，边缘压紧定型。 重复步骤 8和9，再做一份蛋包饭。小心盛到盘子里，挤上番茄酱即可。

3-奥尔良鸡腿包饭的做法,奥尔良鸡腿包饭怎么做好吃

1、腌制鸡腿肉。**将鸡肉放入大碗中，加入适量的奥尔良腌料、生抽、蜂蜜和蒜泥，混合均匀，使每一块鸡肉都均匀地涂上腌料，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少2小时，最好过夜，这样腌制效果更好。准备配菜。

2、做法：1：鸡腿丁加奥尔良料腌制半小时。2：起锅放洋葱先炒香，然后加入鸡腿丁翻炒一下，再放入彩椒、玉米粒、番茄丁等食材继续翻炒。3：加一点水没过食材，加入番茄酱再烧一会，大概还有一些汤汁的时候就可以关火了。

3、鸡腿肉两个，去除骨头，去皮，切小块。放入盆中，加蚝油，玉米淀粉，料酒，适量奥尔良腌料，一丁点老抽调色，搅拌均匀。鸡皮不要浪费，锅中放少许底油，把姜片和鸡皮放进锅中，中小火炸出鸡油。

4、面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，一角放入盐，一角放入白糖。加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵。鸡腿儿洗净沥水。鸡腿去骨。奥尔良料用水调开。倒入鸡腿肉中腌制。

5、除黄油外将其余所有主料放入面包机内，按揉面档一次（15分钟）。加入黄油后继续揉面30分钟。将面团揉至完全阶段。放面包机内按发酵档约1小时，发酵至2-5倍大。（用手指蘸上面粉，在面团顶部戳个窟窿。

4-鸡腿还有什么创意吃法?

1、鸡腿肉的9种神仙吃法。土豆焖鸡腿：准备食材，鸡腿肉切小块放入平底锅煎焦，放入蒜片姜加一勺豆瓣酱，一勺生抽，一勺蚝油，少许盐糖加末过鸡腿的水，煮开放入土豆继续焖收汁加入红青辣椒段，敲好吃。

2、、蒜蓉姜汁炖鸡腿.做法：第一步每个鸡腿剁成两段儿，洋葱切丝儿，姜切片儿；（姜味汽水好像国内没有卖，不过没关系，只要增加姜的用量，还有适当加点儿糖，就完全可以取代了。

3、椒盘蒸鸡腿 鸡腿划刀，一勺料酒，两勺生抽，一勺盐 一勺花椒，花椒粉盐撒在鸡腿上，水开上锅蒸15分钟即可。孜然鸡腿 鸡腿划刀，姜片，蒜末，生抽2勺，老抽1勺，蚝油、料酒 五香粉、蜂蜜、孜然粉、辣椒面各1勺。

4、步骤吃的时候蘸一些孜然辣椒粉即可。照烧鸡腿饭 所需材料：鸡腿1只、料酒1勺、黑胡椒1勺、生姜6片、盐适量。酱汁配料：水半碗、蜂蜜2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺。