三鲜莲花酥(三鲜莲花酥的故事)

1-河南好吃的

1、河南作为中国历史文化名城之一，拥有丰富多样的美食文化，以下是部分河南特色美食： 烩面：把面条煮熟，再加上各种蔬菜、肉类等的汤汁熬成的一种汤面，特别是郑州的烩面，口感浓郁丰富，风味独特。

2、烩面：烩面是河南的特色美食之一，由面条、肉丝、黄芽菜、木耳等配料组成。烩面汤鲜味美，配料齐全，是河南人最喜欢的一道美食。

3、河南好吃的特产有烩面、小笼灌汤包、胡辣汤、三鲜莲花酥、五香兔肉等。烩面 烩面是一道河南经典特色美食，历史悠久。

4、河南好吃的有：烩面、揽锅菜、铁锅蛋、三鲜莲花酥、开封灌汤包。烩面 烩面是河南地地道道的特色传统小吃。它是用面条和牛肉等食材制作而成的一道经典食品。

2-三鲜莲花酥的特点

三鲜莲花酥是开封市汉族传统名点之一。是用白面为主料制作而成的一种点心，点心内的馅由三种不同的馅配合制成。

几乎在河南的大街小巷的餐馆都能找到它的身影，烩面色泽白嫩，口感鲜香，一筷子下去，烩面筋道爽口，入口柔润香醇。

三鲜莲花酥 莲花酥，形态如同含苞初绽的莲花，味道芳香、酥松可口，是开封著名的传统糕点。

常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。三鲜莲花酥 三鲜莲花酥，开封名吃，是用白面为主料制作而成的一种点心，点心内的馅由三种不同的馅配合制成。

三鲜莲花酥 三鲜莲花酥，开封名吃，是用白面为主料制作而成的一种点心，点心内的馅由三种不同的馅配合制成。味道芳香酸甜，糕形如含苞初放的莲花，色调淡雅逼真，形象惟妙惟肖。

3-三鲜莲花酥的方法

其制作方法是，把糖粉、香油、鸡蛋混合，掺入精粉搅成面团。再将糖粉、蜂蜜、香料、猪油制成软糖，卷入枣泥馅中，制成夹沙馅。

口感鲜香，一筷子下去，烩面筋道爽口，入口柔润香醇。胡辣汤是早餐必备，汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，搭配包子、油条、各种葱油饼，千层饼，真的是好满足。正宗的胡辣汤，以河南周口西华县最佳。

三鲜莲花酥选用精粉、白糖、鸡蛋、猪油、面粉按分配比例制成面团；把枣泥、山楂糕、蜂蜜、香精制成馅料，用面团包馅制成高桩、圆形坯子，最后，用刀轻刺三下，使馅外露，以鸡蛋剥皮入炉烘烤。

三鲜莲花酥 三鲜莲花酥，开封名吃，是用白面为主料制作而成的一种点心，点心内的馅由三种不同的馅配合制成。