羊肚菌汤的做法(鸽子羊肚菌汤的做法)

1-羊肚菌如何煲汤

准备羊肚菌原汤，羊肚菌稍微快速冲洗一下，然后用50度左右的温水，一碗，放约2克白砂糖或者八分之一个蜜枣，放入干羊肚菌，盖上盖子，泡半小时，所得就是原汤。鸡肉去皮，加料酒绰水去除血末和异味。

主料：土鸡500g、羊肚菌20g、铁棍山药100g、红枣适量、盐适量。羊肚菌洗净用温水泡发半小时。整鸡切块备用。将鸡块焯去备水。另起锅烧开足量的水，加姜丝。

羊肚菌煲汤的做法：将土鸭处理干净，剁成长5厘米宽2厘米的条，冲净血水备用。将羊肚菌泡发，洗净，备用。汤锅置火上，放入鲜汤，加入胡椒面、料酒、姜、葱、鸭肉、羊肚菌。然后开大火烧沸，打去浮沫。

2-羊肚菌煲汤最佳做法

1、主料：土鸡500g、羊肚菌20g、铁棍山药100g、红枣适量、盐适量。羊肚菌洗净用温水泡发半小时。整鸡切块备用。将鸡块焯去备水。另起锅烧开足量的水，加姜丝。

2、羊肚菌鸡汤的做法如下：主料：羊肚菌90克、鸡肉750克 辅料：姜片15克、食盐5克、八角6克、花椒2克、料酒适量 锅中水开时加入适量料酒把鸡块烫一下去除里边的血腥味。把烫过的鸡块捞进高压锅内。

3、准备羊肚菌原汤，羊肚菌稍微快速冲洗一下，然后用50度左右的温水，一碗，放约2克白砂糖或者八分之一个蜜枣，放入干羊肚菌，盖上盖子，泡半小时，所得就是原汤。鸡肉去皮，加料酒绰水去除血末和异味。

4、羊肚菌泡洗干净。把鸡脯肉切片土豆切成方块。锅中加水烧开下入羊肚菌、土豆块、鸡脯肉和八角大火煮开，加黑胡椒粉关中小火盖上盖子煲40分钟。把西红柿切成船状，不要切太小以免汤汁流失。

5、把材料铁皮石斛、山药、红枣、枸杞洗净备用，羊肚菌含有少许洗沙洗的时候要注意。飞过水的猪骨头放入砂锅熬汤，再放入图一洗好的全部材料，小火慢熬1个小时。煲汤过程如果发现水少了可以加开水。

3-羊肚菌的做法

羊肚菌温水洗两三遍。把羊肚菌切成两半。西兰花切成小块，将西兰花洗净过水。水开加点油，加入西兰花，烫熟。油烧热后加入鸡肉、羊肚菌、姜丝、蚝油、生抽、盐翻拌均匀。

羊肚菌炖排骨。羊肚菌本身味美，所以炖肉无需添加其他增香的卤料，比如八角等；最后汤汁收的不要太干，让每颗羊肚菌吸满酱汁尤其好吃。羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，在山火之后的两年内产量特别高。

羊肚菌玉菇汤，制作步骤为，将干羊肚菌洗净，用温水泡软。将黑枣，白玉菇洗净，桂圆去皮。将泡羊肚菌的水在过滤一下，加入高汤，到入锅中备用。再放入黑枣，桂圆，白玉菇大火煮开后转小火再煮40分钟左右。

羊肚菌煲汤步骤如下：将羊肚菌洗净后用温水泡发备用。排骨斩块后洗净，放入锅中焯去血水备用。将泡好的羊肚菌切开与排骨一起放入炖锅中。倒入泡羊肚菌的水，再加入适量清水。放入生姜和料酒，开火炖煮。

做法：将羊肚菌泡洗干净；火腿、青椒切成菱形片备用。净锅放在旺火，倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香，加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右，加入味精调味，用生粉兑水勾芡，淋入麻油即可。

4-新鲜羊肚菌汤怎么做

1、羊肚菌煲汤的做法：将土鸭处理干净，剁成长5厘米宽2厘米的条，冲净血水备用。将羊肚菌泡发，洗净，备用。汤锅置火上，放入鲜汤，加入胡椒面、料酒、姜、葱、鸭肉、羊肚菌。然后开大火烧沸，打去浮沫。

2、把所有的材料都加进去，添够足量的水。盖上锅盖，大火烧开上气转小火15分钟即可关火，等气落后打开锅就可以享用了。味道鲜美可口的羊肚菌做好。

3、准备羊肚菌原汤，羊肚菌稍微快速冲洗一下，然后用50度左右的温水，一碗，放约2克白砂糖或者八分之一个蜜枣，放入干羊肚菌，盖上盖子，泡半小时，所得就是原汤。鸡肉去皮，加料酒绰水去除血末和异味。

4、羊肚菌8朵、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞1。准备羊肚菌原汤，羊肚菌稍微快速冲洗一下，然后用50度左右的温水，一碗，放约2克白砂糖。鸡肉去皮，加料酒绰水去除血末和异味。

5-羊肚菌煲汤做法

主料：土鸡500g、羊肚菌20g、铁棍山药100g、红枣适量、盐适量。羊肚菌洗净用温水泡发半小时。整鸡切块备用。将鸡块焯去备水。另起锅烧开足量的水，加姜丝。

羊肚菌鸡汤的做法如下：主料：羊肚菌90克、鸡肉750克 辅料：姜片15克、食盐5克、八角6克、花椒2克、料酒适量 锅中水开时加入适量料酒把鸡块烫一下去除里边的血腥味。把烫过的鸡块捞进高压锅内。

准备羊肚菌原汤，羊肚菌稍微快速冲洗一下，然后用50度左右的温水，一碗，放约2克白砂糖或者八分之一个蜜枣，放入干羊肚菌，盖上盖子，泡半小时，所得就是原汤。鸡肉去皮，加料酒绰水去除血末和异味。

羊肚菌煲汤的做法：将土鸭处理干净，剁成长5厘米宽2厘米的条，冲净血水备用。将羊肚菌泡发，洗净，备用。汤锅置火上，放入鲜汤，加入胡椒面、料酒、姜、葱、鸭肉、羊肚菌。然后开大火烧沸，打去浮沫。