铁板鱿鱼热量(铁板鱿鱼热量是多少大卡)

1-铁板鱿鱼为什么要用洋葱

分解脂肪 洋葱里所含的化合物能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块，所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。

铁板烧热，刷少量油后，立刻加如少量洋葱，最后放入鱿鱼即可。

你好，铁板鱿鱼的用的就是洋葱水，把洋葱切成小丁，然后用水泡，加适量的食用盐，在刷蒜蓉辣酱就可以了。

可以。铁板鱿鱼可以用紫洋葱，紫洋葱一般指紫色洋葱，紫色洋葱是一种紫色的洋葱，紫色洋葱的表皮中还含有花青素，具有很好的抗衰老功能。

2-为什么说吃一口鱿鱼相当于吃四十口肥肉?

一口鱿鱼等于四十口肥肉的原因如下：我们都知道鱿鱼的胆固醇含量很高，但是单纯地说“一口鱿鱼＝40口肥肉”是不准确的，100克鱿鱼干的胆固醇含量为871毫克，鲜鱿鱼是268毫克，肥肉则是109毫克。

看来这一口鱿鱼等于四十口肥肉的说法并不靠谱，营养师表示鱿鱼含胆固醇高，但其所含热量和脂肪等却比肥猪肉低得多，大家不必过于恐慌。

从胆固醇含量来说，鱿鱼要比肥肉多不少。不过，从能量和脂肪方面来说，100克鲜鱿鱼的能量为92千卡，同等重量的肥肉能量为632千卡；鲜鱿鱼的脂肪约1%，鱿鱼干脂肪也只有5% ，但肥肉(鲜重)的脂肪高达86%。

是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的1牛瘦肉的75倍、豆制品的615倍”，并从胆固醇含量的角度得出“吃一口鱿鱼等于40口肥肉”的结论。

3-有没有铁板鱿鱼师傅出来指导下铁板鱿鱼的配料和做法。

1、食材准备：鱿鱼两条、烧烤酱、蚝油、甜面酱、蒜蓉辣酱、白砂糖、熟油、洋葱、辣椒面、孜然粉、白芝麻、小葱各适量。处理鱿鱼。鱼放在案板上，须、身体等相应切断，单独将身体在边缘切花刀，随后装盆穿签。调料汁。

2、步骤：鱿鱼处理好，去皮，切条。将鱿鱼在开水中焯2秒，捞出沥干，加半匙辣椒酱、半匙生抽、料酒、鱼露拌匀腌10分钟。洋葱切丝；青、红椒切圈；辣椒切小圈；葱切末。铁板加油烧热，倒入鱿鱼煎熟。

3、所需用具：铁板一块3～5毫米厚，直径为30cm左右的圆铁板，表面光滑、平整，可以在铁板边缘焊两个把手，以方便操作炉具（三芯煤炉，其受热面积大，火力均匀，为了方便操作，也可使用液化气），铁铲一把，毛刷一把。

4-铁板鱿鱼的营养价值

1、≮功效≯鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。

2、g铁板鱿鱼的热量：961大卡（100克）。其中含有蛋白质164克，脂肪总量71克，膳食纤维0.07克，碳水化合物总量15克。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。

3、女人吃鱿鱼具有预防带血综合症、预防老年痴呆症、延缓身体衰老、防治贫血、预防糖尿病等好处，所以适当的吃点鱿鱼对身体是有好处的。

4、鱿鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和氨基酸。此外鱿鱼中的牛磺酸还可以降低血液中的胆固醇含量，能保护心血管健康，预防高血压。此外食用鱿鱼可以促进幼儿大脑发育，增强免疫力。

5、鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质67克、脂肪4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。