盐焗蛋的做法(盐焗粉做盐焗蛋的做法)

1-怎么制作大锅的盐焗蛋??高分求答案!!

把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。把鸡蛋放在盐上面，然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。大火把锅烧热，然后改为小火，盖上盖子，20分钟。20分钟后，挖开盐，把没有裂开的鸡蛋，敲破皮。

生鸡蛋用清水洗净 space点击查看大图 请点击输入图片描述 一袋半粗盐 space点击查看大图 请点击输入图片描述 放入锅里加八角、香菜、香叶，炒热炒香。

主料：鸡蛋20枚、粗盐约5斤。香料：八角10个，桂皮一小块，香菜一小把（带根）。

盐焗蛋 材料 鹌鹑蛋250g 粗盐750g五香粉适量小茴香适量八角适量香叶适量 步骤 1 鹌鹑蛋（也可用鸡蛋），清洗干净后擦干水分。2 粗盐（也可选用精盐），八角掰成小瓣，五香粉、小茴香、香叶适量。

做法：铁锅炒放入花椒和八角炒香，加入粗盐炒。会听到噼噼啪啪的响声。这是粗盐的水分在蒸发。

调味：海盐适量 制作过程：鹌鹑蛋洗净，沥干水分。海盐平铺在锅内，加香料小火加热约1分钟。3-将鹌鹑蛋埋入盐中，盖上盖子小火焗8分钟。关火再焖2分钟即可。

2-盐焗蛋怎么做

1、先将一斤鸡蛋在清水中洗净，不要磕碰，洗净后，放置晾干。

2、把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。把鸡蛋放在盐上面，然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。大火把锅烧热，然后改为小火，盖上盖子，20分钟。20分钟后，挖开盐，把没有裂开的鸡蛋，敲破皮。

3、主料：鸡蛋20枚、粗盐约5斤。香料：八角10个，桂皮一小块，香菜一小把（带根）。

4、食材：鸡蛋12个，粗盐2斤。将盐炒没有水分，如果盐用了多次并且颜色微微出现暗色就换掉。鸡蛋洗净放入盐中不要将鸡蛋全部覆盖，不然温度太高容易爆裂。盖上锅盖大火5分钟，之后中小火10分钟。

5、鹌鹑蛋（也可用鸡蛋），清洗干净后擦干水分。粗盐（也可选用精盐），八角掰成小瓣，五香粉、小茴香、香叶适量。将锅抹干，将部分粗盐平铺在平底锅中，大概5毫米厚度就可以了。

3-怎样弄盐焗蛋入味

1、盐焗蛋 需要食材：鸡蛋、花椒、桂皮、八角、香叶、沙姜、香菜、食盐 先将一斤鸡蛋在清水中洗净，不要磕碰，洗净后，放置晾干。

2、十五分钟后熄火，鸡蛋已经熟了，把鸡蛋壳敲裂，再重新埋进盐堆，利用余温让鸡蛋更入味。鸡蛋焗得越久越入味，盐凉了可以继续加热一下再熄火。根据个人口味选择盐焗的时间，这是焗了四十分钟的鸡蛋。

3、先将一斤鸡蛋在清水中洗净，不要磕碰，洗净后，放置晾干。

4、，准备好鸡蛋用刷碗布清洗干净，做盐焗鸡蛋最好选用白皮鸡蛋，相对蛋壳比较薄一点的最好，这样才会更容易入味。

5、原材料：生鸡蛋10个，大粒盐4-5袋。把大粒盐放2袋铺在烧菜的炒锅里。把生鸡蛋放到盐上边，随后用大粒盐把生鸡蛋全部封在盐下边。大蜡烛锅烧热，随后改成文火，盖上外盖，20分钟。

6、主料：鸡蛋20枚、粗盐约5斤。香料：八角10个，桂皮一小块，香菜一小把（带根）。

4-真正懒人盐焗鸡蛋,怎样做咸香入味?

1、先将一斤鸡蛋在清水中洗净，不要磕碰，洗净后，放置晾干。

2、十五分钟后熄火，鸡蛋已经熟了，把鸡蛋壳敲裂，再重新埋进盐堆，利用余温让鸡蛋更入味。鸡蛋焗得越久越入味，盐凉了可以继续加热一下再熄火。根据个人口味选择盐焗的时间，这是焗了四十分钟的鸡蛋。

3、，准备好鸡蛋用刷碗布清洗干净，做盐焗鸡蛋最好选用白皮鸡蛋，相对蛋壳比较薄一点的最好，这样才会更容易入味。

4、生鸡蛋用清水洗净 space点击查看大图 请点击输入图片描述 一袋半粗盐 space点击查看大图 请点击输入图片描述 放入锅里加八角、香菜、香叶，炒热炒香。

5-盐焗蛋的方法

1、起锅倒入粗盐炒热，中火不断翻炒至听到啪啪啪啪的声音即可。调至小火，放进生鸡蛋，鸡蛋一定要深深埋进盐堆里面，每隔几分钟就把底部的盐铲到上层，让鸡蛋均匀受热。

2、鸡蛋10个，大粒海盐4-5袋。把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。把鸡蛋放在盐上面，然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。大火把锅烧热，然后改为小火，盖上盖子，20分钟。

3、开火，把锅预热后将鹌鹑蛋整齐的码在锅中。6 将其余的盐覆盖在蛋上。7 盖上盖子，焗七分钟后关火再焖上五分钟，记住中途不要打开盖。8 美味的盐焗蛋就完成了。小贴士 加热时要用很小的火，火太大鹌鹑蛋会爆裂。

4、食材：鸡蛋12个，粗盐2斤。将盐炒没有水分，如果盐用了多次并且颜色微微出现暗色就换掉。鸡蛋洗净放入盐中不要将鸡蛋全部覆盖，不然温度太高容易爆裂。盖上锅盖大火5分钟，之后中小火10分钟。