蜜汁排骨(蜜汁排骨腌制方法)

1-蜜汁排骨的常见做法?

食材：排骨，香葱，大蒜，姜，料汁碗。大蒜切片，姜切片，葱打结。锅中注水放入花椒粒和姜片烧开，放入排骨绰水。排骨捞出过凉水，彻底洗掉血沫。排骨放入压力锅中，放入姜片开锅之后压气十分钟。

排骨剁成段儿焯一下水，锅中放入冰糖熬出糖色，倒入排骨翻炒均匀，加生抽，老抽，五香粉，桂皮，八角，香叶，葱姜小火熬，煮到汤汁收浓就可以了。

做法一 排骨用盐巴酱油腌半个小时，焯水备用。 热锅，倒少许油，放三勺糖，中小火，不停搅拌至糖全部熔化后开始冒小泡泡。 放入焯过水的排骨，迅速翻炒，让排骨裹上糖色，放一点盐巴，酱油，蚝油。

把备好的排骨倒入锅中，快速的翻炒，当蜜汁浓稠时，适量加点明油，翻炒均匀，把排骨一个个捞出，整齐的摆放盘子，蜜汁淋在上面，撒上白芝麻，油而不腻的蜜汁排骨做好了。

蜜汁烧排骨与叉烧 材料 里脊肉一大块、蒜粉、味精、酱油（用日本酱油味比较淡）、老抽、候柱酱、蜜糖。

大火收汁（必要时可以再加入点盐）；让汁完全收干，直至煸炒排骨中部分油脂， 表面微微的发焦即可。1装入盘中。蜜汁排骨的做法2 红烧排骨用什么排骨比较好 用什么排骨比较好 红烧排骨，是一道常见菜肴。

2-跪求!!蜜汁排骨,做法?

食材：排骨，香葱，大蒜，姜，料汁碗。大蒜切片，姜切片，葱打结。锅中注水放入花椒粒和姜片烧开，放入排骨绰水。排骨捞出过凉水，彻底洗掉血沫。排骨放入压力锅中，放入姜片开锅之后压气十分钟。

排骨洗净，斩成小块，放盆内，加黄酒，精盐，酱油拌匀，腌2小时。炒锅倒油烧热至冒烟，放入排骨炸至表面金黄，捞出沥油。

把备好的排骨倒入锅中，快速的翻炒，当蜜汁浓稠时，适量加点明油，翻炒均匀，把排骨一个个捞出，整齐的摆放盘子，蜜汁淋在上面，撒上白芝麻，油而不腻的蜜汁排骨做好了。

步骤排骨洗净 锅内烧开适量水，将排骨放入水中，焯三五分钟。捞出排骨，洗净。烤肉料按比例说明用水调好。将调料倒入排骨中，怕味道不够，我又在上面撒了一层。用保鲜膜封好放入冰箱中，冷藏24小时。

3-麦芽糖蜜汁排骨的做法,麦芽糖蜜汁排骨怎么做

1、主料：肋排两条。配料：红薯1只、蒜2瓣（剁茸）、姜末20克、酱油、五香粉、糖、豆豉酱1大匙、麦芽糖2大匙、水2大匙。用刀在猪排上划上十字，深及骨头。

2、做法 用刀在猪小排肉面上划方形的刀纹深至骨头处备用。取一大碗，加入调味料A混合均匀后，涂抹于作法1的肉排上腌渍约20分钟。取一锅，加入调味料B的麦芽糖及水，开小火慢慢煮溶成浆后熄火。

3、排骨剁成段儿焯一下水，锅中放入冰糖熬出糖色，倒入排骨翻炒均匀，加生抽，老抽，五香粉，桂皮，八角，香叶，葱姜小火熬，煮到汤汁收浓就可以了。

4、蜜汁排骨怎么做好吃 食材：肋排500g、葱、姜、蒜、排骨酱、腐乳汁、生抽、老抽、冰糖。肋排焯水或者用清水冲洗干净。

5、做法一 排骨用盐巴酱油腌半个小时，焯水备用。 热锅，倒少许油，放三勺糖，中小火，不停搅拌至糖全部熔化后开始冒小泡泡。 放入焯过水的排骨，迅速翻炒，让排骨裹上糖色，放一点盐巴，酱油，蚝油。

6、用油起锅，放入少许姜炒香，加入番茄酱、蜂蜜、白糖、盐，并用勺子慢慢搅动，把糖搅拌融化，防止粘锅。