蒸金针菇(蒸金针菇的家常做法)

1-金针菇需要蒸多久才熟

蒸七八分钟就熟了。食材：金针菇1把、鸡精少许、生抽3勺、食用油3小勺、葱花少许 制作方法：金针菇切掉切掉根部，清洗干净，掰成小朵摆在盘子中，切好葱花，葱花最好选择绿色的叶子，比较好看。

金针菇还可以使用清蒸的方式，并且做出来的味道也是非常好的，一般使用蒸的方式去制作金针菇的话，五到七分钟即可。做法：金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。将姜丝放在金针菇上。

金针菇蒸七八分钟就熟了。金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。

2-清蒸金针菇的做法是怎样的?

1、金针菇去根去杂质，洗净备用金针菇去根去杂质，洗净备用。锅中水烧开，放金针菇去蒸，金针菇上面撒点盐，这样入味一些。蒸好后，汤汁太多了，要倒掉。

2、把切好的小红辣椒和大蒜铺在金针菇上面。起锅烧水水开把金针菇放在锅里蒸八分钟。请点击输入图片描述 金针菇蒸好后把里面蒸出来的多余的水倒掉倒入蒸鱼豉油。再起锅烧油油烧开浇在上面撒上葱花。这道清蒸金针菇就完成了。

3、金针菇盐水洗净，沥干水分。撕成小块。放入碗中，摆好。大蒜、小米椒、葱切末。金针菇撒上大蒜末、辣椒末。热水烧开，放入金针菇隔水蒸5-8分钟。

4、原料：金针菇一小把、葱丝、姜丝适量、蒸鱼豉油2大匙（或者是普通生抽加适量糖）、花生油4大匙。金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。将姜丝放在金针菇上。水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。

3-金针菇蒸多久能熟

蒸七八分钟就熟了。食材：金针菇1把、鸡精少许、生抽3勺、食用油3小勺、葱花少许 制作方法：金针菇切掉切掉根部，清洗干净，掰成小朵摆在盘子中，切好葱花，葱花最好选择绿色的叶子，比较好看。

蒸15分钟即可，下面介绍做法：准备材料：火腿肠1根、金针菇300克、粉丝50克 、大蒜1头、葱1根、 生抽2勺、蚝油2勺、老抽半勺 食油适量 制作步骤：粉丝冷水泡软。火腿肠切碎丁。大蒜切末。

金针菇要蒸大概是十五分钟左右才会比较好吃。因为金针菇本身比较难熟，所以蒸的时间短的话它不熟，而且口感不好。如果蒸十五分钟之后，它就变得软一些，吃起来也是比较好吃的。而且蒸的时候要多放一些水在蒸锅里才行。

金针菇还可以使用清蒸的方式，并且做出来的味道也是非常好的，一般使用蒸的方式去制作金针菇的话，五到七分钟即可。做法：金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。将姜丝放在金针菇上。

金针菇一般蒸5分钟左右就熟了。金针菇属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属，别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等。

4-金针菇可以蒸着吃吗?如果可以,是怎样的做法呢?

1、金针菇撒上大蒜末、辣椒末。热水烧开，放入金针菇隔水蒸5-8分钟。生抽一勺，耗油少许，盐巴一汤匙，白糖少许，自己榨的花生油一勺，搅拌均匀。取出金针菇倒掉多余水分。将调好的酱汁倒入。

2、把煮好的酱汁淋在金针菇上，继续大火蒸5分钟左右。金针菇洗干净，切掉根部，先冲洗再切，这样不容易散。大蒜切成蒜末，香葱和小米辣切段备用。

3、水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。出锅后加入蒸鱼豉油和葱丝。将锅烧热，花生油烧至高温后均匀倒入金针上即可。

4、蒸金针菇的味道很好吃，并且吃蒸金针菇还不上火，可以天天吃。特别适合在天热的时候食用了。蒸金针菇需要准备的材料：金针菇，生抽，耗油，香油，麻油，烧烤酱，大蒜，辣椒。

5、步骤：将准备好的辅料食材调制成调料。金针菇洗净后摆盘。将调料拌匀，均匀撒在金针菇上。往锅里加清水烧开。水烧开后，将金针菇放锅上面蒸，5-8分钟即可。在蒸好的金针菇上洒上葱花。

5-蒜蓉金针菇蒸几分钟

爆香的蒜末均匀铺在金针菇上。蒸锅水开后，放入金针菇，盖上盖子，中大火蒸8分钟，蒸好后盘子里面会有很多汤汁，不要倒掉，留着备用。

将盤子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸五分钟。Ps ：这道蒸菜的关键点就是调蒜蓉，对照步骤3中的配料调制好的蒜蓉，蒸熟的味道比直接用蒜蓉要好很多 金针菇很容易熟，入锅蒸的时间约为五六分钟即可。

金针菇加上炒好的蒜蓉酱上锅蒸6-8分钟，就差不多了。此菜基本上没啥难度，成功率可以说是100%啦！不过味道却是很好的哦，口感鲜甜，蒜香浓郁，考虑到一些朋友爱吃辣，我还专门做了一份辣口的，简直了，瞬间食欲大开。

再倒入蒜蓉、小米辣炒香，关火。加入生抽，蚝油各一勺拌匀。把炒好的蒜蓉铺在金针菇上。水烧开后，上锅大火蒸5分钟左右。出锅，淋一勺蒸鱼豉油。撒上葱花，一道鲜、香、辣的蒜蓉金针菇就完成了。

金针菇平铺在盘子中，上面浇上烧的大蒜酱汁 放入蒸锅水开后中火蒸制6分钟即可 表面撒一点小葱和小米辣，把两勺酱油两勺油烧热浇在金针菇表面即可 小贴士：大蒜的量要足，金针菇蒸制时间不宜过长。

将金针菇根部切掉，洗净，我都是买这种细嫩的有机金针菇，吃起来不会咬不动甚至卡牙。将蒜和少许姜，切碎碎。金针菇洗干净放入盘子内，将姜蒜碎撒上去，在蒸锅上蒸15分钟即可。