丝瓜炒豆腐(丝瓜炒豆腐干的做法)

1-丝瓜可以和豆腐一起吃吗?丝瓜能和豆腐一块炒吗?

1、豆腐和丝瓜一起吃行吗 丝瓜是可以和豆腐一起食用的。丝瓜味甘有很好的清热化痰的功效，豆腐属于性寒无毒的食材，两者一起吃能很好的中和功效，能好的促进身体健康生长。

2、营养专家介绍丝瓜是可以和豆腐一起吃的，丝瓜豆腐汤具有清热解毒、润燥之功效，适于关节疼痛急性发作期伴轻度红肿者食用。

3、丝瓜和豆腐能一起吃吗 能一起吃。

2-丝瓜豆腐怎样做

豆腐(北)300克，丝瓜200克，盐8克，大葱15克，酱油5克，味精2克，淀粉(玉米)10克，植物油25克。豆腐切成5厘米见方的小丁，放在沸水中氽一下，捞出沥干水分。丝瓜削去外皮，洗净，切成菱形旋刀块。

步骤：将豆腐切块儿。将丝瓜切块儿。炒锅放油，放入葱姜煸香。然后放入豆腐翻炒3分钟。加入丝瓜，清水炖制10分钟，盐，味精调味即可。

步骤一：豆腐选择嫩豆腐，这种豆腐口感滑嫩而细腻，丝瓜尽量选择嫩嫩的青皮，体型细细长长的嫩丝瓜。步骤二：豆腐切成三四厘米差不多大的小方块即可，豆腐块不用切的太大。

步骤一：丝瓜去皮，清洗干净后切成滚刀块，放入盆中，添上清水，放一勺盐和白醋，搅拌均匀，浸泡上，主要是防止丝瓜氧化变黑。

3-丝瓜炒鱼豆腐做法

用料：丝瓜适量、豆腐适量、油适量、蒜适量、生抽适量、盐适量。豆腐略洗沥水，丝瓜去皮切片，蒜切片。锅里刷一层油，将豆腐在手里打成片，下锅煎。一面煎黄再煎另一面。盛出备用。

廿分钟耗时 简单难度 丝瓜炒豆腐的做法步骤 1 原料图。2 豆腐略洗沥水，丝瓜去皮切片，蒜切片。3 锅里刷一层油，将豆腐在手里打成片，下锅煎制。4 一面煎黄再煎另一面。5 盛出备用。6 重新下油烧热爆香蒜片。

水不足。做鱼豆腐的时候，像鱼丸一样，水要给的适当，不能多也不能少。如果水分不足，鱼糜会变干，成品会失去弹性。高温蒸炒后会流失更多的水分，造成鱼干豆腐。一般水和鱼的比例在1： 1左右。用盐。

准备食材 鱼豆腐切片，青辣椒和小米辣切段。2 胡萝卜切丝 胡萝卜洗净切成丝备用。3 调酱料 碗中放入豆瓣酱、蚝油、酱油、盐、鸡精、白糖拌匀。4 炒食材 热锅烧油，放入胡萝卜丝、鱼豆腐、辣椒、小米辣进行翻炒。

爆炒鱼豆腐的做法步骤 辣椒切成小片，胡萝卜切成小片，木耳切成小块，鱼豆腐(熟的)备用。锅中倒入油炒香葱姜蒜，加入木耳 胡萝卜辣椒炒到半熟，加入酱油和醋。再倒入鱼豆腐翻炒均匀。【口味自调。口味重的可以放盐。