芋泥包子(芋泥包子好吃吗)

1-紫薯芋泥包

1、芋头和紫薯去皮切小片蒸熟，筷子能轻松插进去就是好了。然后加入厨师机，再加入细砂糖、黄油、奶粉，用k浆搅拌成糊糊。打好的芋泥倒入不粘锅中，加入淡奶油跟牛奶开中小火炒，炒到抱团。冷藏备用。

2、方法/步骤：紫薯芋泥制作：紫薯和荔浦芋头去皮蒸熟，加入牛奶和白砂糖搅打均匀，然后将黄油和紫薯芋泥加入不粘锅小火翻炒至顺滑但不过湿的状态。

3、紫薯和香芋去皮切片放入蒸锅，主锅加500克水，20分钟 请点击输入图片描述 主锅剩下的馅可以加点热水，30秒速度10，一杯紫薯香芋饮就好了，一点都不浪费有没有。

2-芋头包的做法

1、面团放温暖地方发酵1-2小时左右，取出排气，切成12个等份。做大点可以分6份。我做12个就擀成手掌大小的面皮，中间厚两边薄一些。然后包1勺肉一勺芋头。

2、芋泥包子的做法 将面包机内桶放电子秤上，倒入清水、酵母、面粉、奶粉、盐、糖、用面包机揉面一个程序，盖上盖子让其发酵。请点击输入图片描述 趁着面团发酵时间，把约一斤多的粉芋头切片上锅蒸。

3、首先准备好面皮，把芋头切碎，放盐酱油腌制好，然后包入面皮中，放入锅中蒸20分钟就可以食用了。

3-芋头包子的做法

1、撒少许面粉将小面团擀成中间厚周边薄，翻面将朝外的面皮抹上一层薄薄的干面粉，这样能防止包子蒸后花纹消失。请点击输入图片描述 放入约30多克的香芋泥捏好褶子收口，捏包子的方法可以到我微博里搜视频看。

2、食材：芋卵子1000克，木薯粉250克，五花肉或者牛肉250克，小虾仁50克，香菇50克，鲜笋50克，胡萝卜50克，葱白适量，丰鱼适量，精盐适量，蚝油适量，鸡精适量，胡椒粉适量。

3、做法：将槟榔芋（不能用芋头，否则不易烂，最好用如鸡蛋大小的芋子，称“芋蛋”）洗净、煮熟、剥皮、用锅铲将芋拍烂至无颗粒，揉入碾碎的木薯粉，揉成软硬适合的皮坯待用。

4、把酵母粉放入温水里搅拌均匀 把所有材料混合好，除了暖水 暖水一点点加入，然后搅拌成絮状。和成一个柔软的面团 放在温暖地方发酵到2倍大。然后把芋头切小粒。放在微波炉里高火打11分钟。