东北冷面图片(东北冷面图片 实拍)

1-丰县冷面的做法步骤图,丰县冷面怎么做好吃?

1、步骤：刚买来的冷面是干的要用凉水泡30分钟泡软。泡冷面的时间把黄瓜切丝，大蒜切碎，再切少许香菜，这几种配菜是缺一不可的，还可以准备个熟鸡蛋，煮熟的牛肉和少许的辣白菜，没有也可以不放。

2、做法 荞麦冷面用冷水浸泡至软，约半小时左右。牛肉粉+酱油+醋+盐+糖+鸡精用纯净水调和成汁。虽说多吃味精不好，但是在汤汁中放入少许却能增鲜很多。

3、步骤1：将冷面撕开，用水侵泡。步骤2：黄瓜丝、香菜丝备用。步骤3：取适量糖放入碗中。步骤4：加入醋。步骤5：加入酱油。步骤6：放入香油。步骤7：加入少许盐。步骤8：放入少许芝麻。步骤9：加入冰镇水。

4、制作步骤：把从超市里买到的冷面在开水里抄上一分钟，捞出，在冷水中过滤后，放在事先准备好的面汁里。然后再依次将各种调料放入，包括菠萝块、酱牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜条和香菜。

2-速食东北朝鲜冷面的做法步骤图,怎么做好吃

趁锅里煮面，准备好香菜，葱，有蒜苗的可以放蒜苗，我感觉吃冷面一定要用这种碗，有感觉 请点击输入图片描述 捞出来放碗里即可 请点击输入图片描述 锅中放入油，有猪肉的可以放点肉沫炒香，放入老干妈，加水烧开。

方法步骤 将东北冷面泡至松软，投入开水锅中略煮一下捞出，泡入冰水中，过凉后取出沥水装入碗中；鸡蛋煮熟去壳备用。将盐、味精、糖、醋、冰水调成冷面汤，淋入面碗中。

自己在家也常做冷面，冷面刚煮熟的时候一定要迅速捞出，然后放在冷水里快速降温，这样面条才会劲道非常有咬头，冷面的口感除了面是否劲道外，汤料的配比也是非常有讲究的。

烹饪方法 将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。

朝鲜冷面，是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。

做法 将牛肉洗净放锅中多加些清水大火烧开。放上葱、姜、八角、花椒、适量的盐，小火煮到牛肉熟了。煮好的汤捞出牛肉，放凉后过滤到保鲜盒或盆中。

3-东北的朝鲜大冷面吃起来真的比较甜吗?

补充：这个东西还是按照个人口味来吧，酸甜咸鲜自己掌握。就东北来说冷面口味分两大类，其实就是汤的味道。延边系代表延吉大冷面，特点咸鲜辣，地区吉辽；鸡西系代表鸡西大冷面，特点酸甜，地区黑龙江。

也是东北人干的，但他就是不对味。很多当地人说这你们东北冷面太难吃了，我说不用你说难吃，这他妈的确难吃。在外面就不要吃冷面了，没有一个好的正宗的。

大部分人都比较喜欢吃朝鲜冷面，只要口味、做法正宗，大家都能接受。所以，建议大家无论品尝哪种地方美食，一定要去吃最正宗的，这样才能获得美好的体验。朝鲜族冷面是中国东北地区著名的小吃，以它独特的风味闻名中外。

没人说的清楚。就和东坡肉一样，那时候的东坡肉就是开水煮猪肉虽然很正宗，但根本没现在的好吃，朝鲜面也是一样。朝鲜面现在做的正宗的味道就是咸鲜辣或酸甜的。不过一般酸甜居多，因为受众更广。以上内容仅供参考。

正宗的是朝鲜的冷面，淡偏咸。韩国北部少数是咸口，南部大部分是甜口，这是非正宗的。延边冷面是模仿的韩国，加上配合当地东北人的爱加糖的特点，延边冷面格外甜，是最不正宗的冷面，东北文化圈的冷面都是延边的。

4-东北冷面这么消暑开胃的东西,为什么南方人却很少吃?

1、就是因为他这种小吃是有区域性的，他北方和南方口味上不一样。哥平时的生活和饮食习惯不同所造成的，南北方面的他一个饮食习惯也不同，所以还没有，在南方流行起来。

2、因为南方人通常胃口不大，吃不了太多。此外，南方人也认为东北冷面的味道有点太重，不符合南方人的清淡标准。烤冷面将加入少许调味汁或辣椒。南方人不习惯。如果允许他们用一句话来评价东北炒面，那就是：有点太重了。

3、因为有一些人群的肠胃系统不是特别好，所以在这个时候也不要吃太多的冷面。

4、因为我国各地都有各自的地方口味，或甜，或咸，或酸，或辣都各有特色，所以对于东北冷面的酸甜口感，很多南方人不适应，所以没在南方流行。

5、冷面也一样。南方所见的“东北冷面”，也是对东北冷面的侮辱。也难怪南方人不爱吃，如果那种东西也能被众人津津乐道，那南方同胞的日子未免过得太让人同情了。此外，就是单纯的兴趣和倾向的问题。

5-东北的冷面怎么做好吃?

1、步骤一：煮冷面之前提前一个小时把冷面泡在清水中，泡过的冷面里面没有硬芯，很容易就煮熟了。

2、荞麦面 180g 黄瓜 1段 胡萝卜 1段 生菜 2片 蟹味菇 少许 鸡蛋 1个 牛肉酱 1大勺 海鲜酱 1大勺 醋 10g 白糖 2勺 油 少许 盐 1勺 方法/步骤分步阅读 1 /12 黄瓜一切为二后，切片切丝。

3、半颗洋葱切成细末，香菜切段备用。平底锅中放入食用油铺满锅底，将冷面放在锅中。将鸡蛋打散，浇在冷面上。用锅铲将蛋液划匀，使鸡蛋能均匀布满冷面。

4、简易版东北冷面的做法步骤 步骤 1 首先烧一壶开水大概500ml。开了之后和50克糖溶解成糖水晾凉。加50克白醋。大概水：醋：糖就是10：1：1的比例，按个人口味可以尝尝汤适当增加糖喝醋的比例。