泗阳膘鸡(泗阳膘鸡怎么吃)

1-泗阳家乡土特产,400字

那些在外地打工的游子，回到泗阳，吃的第一口菜总会是膘鸡，因为膘鸡里有着家乡的味道。

泗阳名特产之一，有着悠久的历史和浓郁的地方特色。

泗阳县的特产如下：王集小团饼：王集小团饼又称“月亮饼”，其加工原料是小麦面粉，以其色、香、味俱佳而闻名遐迩。盐水鸭：盐水鸭六朝古都金陵向以鸭肴驰誉海内，故历来被冠以“鸭都”美称。

泗阳膘鸡 膘鸡，江苏泗阳著名的特色小吃之一，红白相间，质地柔韧，肉香扑鼻，夹而食之，不肥不腻，口味鲜嫩。农家婚丧喜庆，多以膘鸡作为“头道菜”上桌，客人评论厨师手艺如何，也都是以膘鸡的制作为标准。

2-膘鸡怎么保存

你好，可以用真空塑封机进行真空塑封，再放冰箱中就能够保存一个月之久，但是一般建议尽快食用，放置越久口味流逝越严重。

泗阳膘鸡：膘鸡是泗阳著名特产之一。农家婚丧喜庆，多以膘鸡作为“头景“上桌，客人评论厨师手艺如何，也都是以膘鸡的制作为标准。宿迁五香大头菜：因放有小茴香、花椒、丁香、八角、桂皮等5种香料，故称。

改刀成片，配以菠菜、姜葱等佐料，青、红、白三色相映，膘鸡上桌，肉香扑鼻，夹而食之，不肥不腻，娇嫩爽口。膘鸡的吃法，也有两种：一种为扣碗，一种为散烧。

用食盐、酱油、醋、鸡精、麻油、葱姜调制锅汤。把蒸好的膘鸡切成小长方形长片，放入已经调好的锅汤内，再加入些许青菜，一份香喷喷的泗阳膘鸡看着就让您食指大动。

3-泗阳县美食

1、新袁羊肉：新袁羊肉是江苏省宿迁市泗阳县新袁新城的特色美食。新袁羊肉系列菜肴的烹饪，独具一格，非常有名。

2、泗洪大闸蟹 泗洪大闸蟹，自古闻名遐迩，其蟹个体硕大、壳青肚白，雄者脂白如玉，雌者脂黄如金，一到金秋，肢体肥大，肉质细嫩，成为美食家们不可多得的鲜美佳肴。

3、车轮饼 车轮饼是江苏省宿迁地区的特色传统名点之一，主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等，盛产于泗阳县（原桃源县）洋河镇。车轮饼为油炸食品，需热食，色泽金黄，口感细腻。

4、决定在此“进膳“。地方官吏令名厨烹制一道色味鲜美的当地山羊肉献上。乾隆帝品尝后大悦，脱口而出：“此乃人间美食，仁和羊肉甲天下也。“泗阳膘鸡膘鸡是泗阳著名特产之一。