清洗方法:将肥肠在清水中冲洗掉表面的灰尘和脏物。捞出控干水分放在盆中,加少许食用碱。双手不停的揉搓,和洗衣服的动作一样,直至闻不到肥肠的异味。在清水中冲洗掉食用碱,将肥肠剖开,摘掉里面的肥油。
粉肠清洗方法如下:把粉肠的一端,接在水龙头上,打开水龙头,让水把粉肠里面的脏物冲走。
材料:猪粉肠适量,一茶匙生粉,一茶匙食盐。冲洗干净猪粉肠里的脏物。加入一茶匙食盐,抓至食盐融化,用清水清洗,重复一次。撕掉油脂,翻到反面清洗。一茶匙生粉,抓洗,清洗干净,重复一次即可。
首先用水将猪肠粉冲洗干净,如图所示。然后在粉肠上撒上适量的食盐。接下来抓洗至食盐溶化。接下来需要撕掉猪肠粉的油脂,见下图所示。然后再将猪粉肠反过来,再次冲洗就可以了。
首先我们把买回来的猪大肠外层冲洗干净。然后分清楚一条肠子是有分粗的一头和细的一头。将猪肠大的那一头翻开,形成一个包。然后让细的一头塞到大肠包里面。
把粉肠的一端,接在水龙头上,打开水龙头,让水把粉肠里面的脏物冲走。
清洗方法:将肥肠在清水中冲洗掉表面的灰尘和脏物。捞出控干水分放在盆中,加少许食用碱。双手不停的揉搓,和洗衣服的动作一样,直至闻不到肥肠的异味。在清水中冲洗掉食用碱,将肥肠剖开,摘掉里面的肥油。
首先用水将猪肠粉冲洗干净,如图所示。然后在粉肠上撒上适量的食盐。接下来抓洗至食盐溶化。接下来需要撕掉猪肠粉的油脂,见下图所示。然后再将猪粉肠反过来,再次冲洗就可以了。
用凉水冲洗干净,确保表面摸上去没有黏液的感觉即可。注意事项:去除肠油时可以根据自己的喜好,重口味可以多保留一些,不喜欢油腻的可以少保留一些,不建议全部清除干净,如果完全将肠油清除干净肥肠就不好吃了。
材料:猪粉肠适量,一茶匙生粉,一茶匙食盐。冲洗干净猪粉肠里的脏物。加入一茶匙食盐,抓至食盐融化,用清水清洗,重复一次。撕掉油脂,翻到反面清洗。一茶匙生粉,抓洗,清洗干净,重复一次即可。
1、粉肠清洗方法如下:把粉肠的一端,接在水龙头上,打开水龙头,让水把粉肠里面的脏物冲走。
2、清洗方法:将肥肠在清水中冲洗掉表面的灰尘和脏物。捞出控干水分放在盆中,加少许食用碱。双手不停的揉搓,和洗衣服的动作一样,直至闻不到肥肠的异味。在清水中冲洗掉食用碱,将肥肠剖开,摘掉里面的肥油。
3、首先我们把买回来的猪大肠外层冲洗干净。然后分清楚一条肠子是有分粗的一头和细的一头。将猪肠大的那一头翻开,形成一个包。然后让细的一头塞到大肠包里面。
4、材料:猪粉肠适量,一茶匙生粉,一茶匙食盐。冲洗干净猪粉肠里的脏物。加入一茶匙食盐,抓至食盐融化,用清水清洗,重复一次。撕掉油脂,翻到反面清洗。一茶匙生粉,抓洗,清洗干净,重复一次即可。
将猪小肠浸泡在可乐、苏打水或是明矾水中半小时,浸泡过后再用清水洗净,这样便能轻松地去除黏膜。浸泡过苏打水的猪小肠用开水汆烫后再烹煮,吃起来不但脆脆的,还能防止吐水变色。
清洗猪小肠的最好用温水,因为小肠上的粘液小肠会很滑不好操作,用温水会更方便操作。 小肠的清洗和揉搓时间不要太长,这样的清洗小肠已经很干净了,不要过分的洗,否则煮出来的肠会发苦。
捞起,水滴干,放入盆中,烧一壶开水,把小肠泡在开水中2-3分钟后,捞起来洗干净。这样就可以了。买来的猪小肠先放在冰箱冷藏会,然后取出去除大块可见油脂。
洗猪小肠子最快最干净的方法如下:工具:清水、剪刀、白醋、面粉、盐、料酒。