1、第一次做蛋挞完美到忍不住给自己打100分。第一次做蛋挞,可能不够焦。个人感觉挺满意的。第一次做蛋挞、面包、芒果草莓布丁、草莓果冻、酥皮泡芙和面包。
1、做法:鸡蛋内加白糖,打散备用;草莓洗净切片备用;牛奶倒入蛋液中,倒入时用筷子充分搅匀;搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次,水下锅(锅盖留一条小缝)水开 后蒸15分钟,关火后焖2分钟后开盖,放入草莓片即可。
2、倒入锅中,煮开后盛出。在外面放凉后放入冰箱冷藏半个小时。然出来就可以吃了。吉利丁粉调制的鸡蛋布丁吃起来更加的q弹。
3、首先鸡蛋搅拌好,然后把牛奶煮热,放凉。跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌,要完全融合为止,再加糖调味。跟着拿出去蒸5-10分钟左右,就好像蒸水蛋那样。蒸好以后马上吃也OK,冰冻一下吃也可以。
4、而鸡蛋布丁在布丁的原来制作基础上减少了面粉的加入,口感更香滑细腻。制作鸡蛋布丁多要用到烤箱,很多人觉得很不方便。有些人按照蒸鸡蛋羹的方法直接蒸出来,当然蒸出来的效果肯定比烤箱烤出来的差很多。
1、先将吉利丁置于冷水中浸泡至软化,捞起和细砂糖一起置于钢盆中,备用。草莓果泥和牛奶一起煮开后,冲入作法1中一直搅拌,至细砂糖与吉利丁完全溶化。
2、选用新鲜草莓,自制的酸奶。草莓用流动的水,多冲洗几遍,摘去蒂叶。一部分打汁用,留一小部分作装饰用。草莓放入料理机中。加入酸奶和细砂糖。启动料理机打成汁。
3、Q弹嫩滑的草莓布丁的做法 买来的新鲜草莓,用清水清洗干净。趁着浸泡草莓的时间,我们把吉利丁片剪成小块,用冷水浸泡。洗干净的草莓,切去草莓蒂,然后再将草莓一切为二。
4、直到浓稠,以后关火,把补丁模拿出来,将过滤好的布丁液倒入至烤模8分满,用干净的纸轻轻吸去蛋液上的细小泡沫。奶液温热时倒入玻璃碗中凉透(苹果味的放入草莓,香橙味的放猕猴桃),放在冰箱里冷藏3至4小时。
5、★.草莓布丁 原料 鲜草莓100克, 草莓果酱100克, 淡奶油(超市有售)1升, 糖水, 明胶60克 草莓果汁30克。 做法 把明胶放入温水中化开,另加入草莓果汁。 往草莓上面加果胶,刚好覆盖草莓即可。
1、把牛奶和细砂糖倒入碗里,隔水加热并且不断搅拌,直到细砂糖融化,然后将牛奶冷却至不烫手。(如果把细砂糖换成糖粉,可以省略加热的步骤,直接搅拌均匀即可。)在牛奶里倒入鸡蛋,并且用打蛋器搅拌均匀,就是布丁液了。
2、将橙汁,砂糖放入锅内,用小火煮至稠厚即可,待冷后慢慢倒入蛋黄汁拌匀,倒入抹有油的布丁模具内,放入蒸锅蒸熟,待冷后取出即可食用。---红枣布丁用料:红枣250克,白糖100克,淀粉150克,淡乳500克,蜂蜜50克。
3、原料:新鲜草莓、棉花糖、软糖、纯牛奶。做法步骤:第1步、准备好所有的食材。这个棉花糖超市买的二块五一袋。这个QQ糖市面上有两种。二块这种大一点的袋子,纯牛奶和新鲜草莓洗净。
4、原料:草莓、棉花糖、软糖、纯牛奶。做法步骤:第1步、盆中放入50克棉花糖,50克QQ 糖,倒入100克纯牛奶。第2步、隔水融化。第3步、倒入模具中。第4步、草莓对半切开,摆在上面,放冰箱冷藏制凝固即可。
5、在烤盘内倒入深度约5厘米的热水。隔水烤熟后取出,凉后撒上防潮糖粉,最后装饰上薄荷叶即可。小诀窍 过滤后的布丁液柔嫩光滑,若想吃到草莓果肉,草莓奶液可以不过滤,但鸡蛋必须打散过滤,才不会有杂质。
6、直到浓稠,以后关火,把补丁模拿出来,将过滤好的布丁液倒入至烤模8分满,用干净的纸轻轻吸去蛋液上的细小泡沫。奶液温热时倒入玻璃碗中凉透(苹果味的放入草莓,香橙味的放猕猴桃),放在冰箱里冷藏3至4小时。